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腊排骨在三十度要怎么保存
如题所述
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推荐答案 2016-03-31
做法
原料:腊排骨 配料:豆芽、西红柿、西芹、韭菜根
调料:鸡精、胡椒、盐
做法:
1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水,排骨上码了料的;
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;
3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;
4、接下来的就准备做锅底了:
锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;
锅底第二层放上西红柿;
第三层放上点西芹;
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腊排骨怎么存放
比较好?
答:
密封保存:将腊排骨放入包装材料中
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最佳存放温度为5-10摄氏度
。如果条件允许,可以将腊排骨放入冰箱冷藏保存,但要避免与生食肉类混放,以免交叉污染。
注意通
...
腊排骨怎样保存
答:
腊排可以放在干燥通风的地方保存,也可以放到冰箱里面保存
,但一定要注意,如果从冰箱里面拿出来放到常温底下保存,一定要把腊排晒干以后继续保存,因为拿出来以后表面会凝结水珠,如果不晒干的话很容易就发霉,所以要注意一下。
腊排骨怎么保存
答:
可以放冰箱冷冻
保存
,也可以放在通风阴凉处,有太阳也可以拿出来晒晒。
腊肉
应该怎样保存
才能达到最佳效果?
答:
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腊肉
怎么存放
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答:
不同类型的腊肉应
分开存放
,以免相互串味。例如,腊肠、腊排骨、腊肉等应分别存放,以免影响各自的口感。控制温度 腊肉的存放温度应保持在0-10摄氏度之间。过低的温度会使腊肉冻硬,影响口感;过高的温度会加速腊肉的变质。如果有条件,可以将腊肉放入冰箱冷藏保存,但要遵循先进先出的原则,避免长时间存放...
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