第1个回答 2020-10-28
青椒炒扇贝肉怎么做
青椒炒扇贝肉的做法 在超市买冰冻扇贝肉，用冷水解冻洗净后用开水灼两分钟捞起来过冷水备用。
油下锅放干辣椒、蒜、姜丝爆炒（需小火炒，不然蒜末会焦）至香味出来后放青椒、扇贝肉和大葱一起下锅大火翻炒一分钟。
这时青椒不是很出味，加点生抽和一杯水，用锅盖焖两分钟，最后大火翻炒半分钟即可。
青椒炒扇贝怎么做好吃,青椒炒扇贝的家常做法
1）冻扇贝放入凉水中解冻，捞出洗净并空掉水。
2）葱姜丝适量。
3）青椒一个。
4）白糖适量。
5）锅内放入油，要多一些。
6）油温高一些的时候，放入扇贝肉及两片姜炸约2分钟左右。
7）炸成这个样子就可以了，捞出备用。
8）重新放入少量油，放姜丝爆香。
9）放葱丝翻炒变软。
10）放扇贝肉翻炒。
11）放青椒翻炒变软。
12）起锅时放入糖和盐。
青椒炒扇贝柱怎么做
主料扇贝肉200克 辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量香菜适量洋葱适量大蒜适量姜适量 步骤辣炒扇贝肉的做法步骤11.扇贝肉洗净辣炒扇贝肉的做法步骤22.香菜切段，梗和叶的部分分开放辣炒扇贝肉的做法步骤33.锅内少许油炒香洋葱、姜、蒜辣炒扇贝肉的做法步骤44.加入郫县豆瓣酱辣炒扇贝肉的做法步骤55.加入扇贝肉香菜梗的部分翻炒，最后加入香菜叶的部分，加入少许盐调味就可以出锅了
青椒扇贝忌糖吗 青椒炒扇贝加肉 可以放糖吗
可以放糖主料冻扇贝肉300克青椒1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量白砂糖适量步骤1.冻扇贝放入凉水中解冻，捞出洗净并空掉水2.葱姜丝适量3.青椒一个4.白糖适量5.锅内放入油，要多一些6.油温高一些的时候，放入扇贝肉及两片姜炸约2分钟左右7.炸成这个样子就可以了，捞出备用8.重新放入少量油，放姜丝爆香9.放葱丝翻炒变软10.放扇贝肉翻炒11.放青椒翻炒变软12.起锅时放入糖和盐。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-28
爆炒扇贝肉的粉丝的做法：
用材：扇贝肉300克，绿青椒2个，红尖椒2个；生抽1/2炒勺，葱蒜各5克，米酒、油耗、水各1勺，食用油1.5勺。
作法：
1、新鲜扇贝肉清洗，用清小水泡三十分钟、葱蒜切条、朝天椒切段儿。
2、取小盘子，放油耗、生抽、1炒勺冷水调为料汁；锅内烧开，加上料酒。
3、水开后把扇贝肉焯水焯一下，捞起来备用。
4、炒菜锅倒食用油，转低火，放葱蒜，小辣椒炒香。
5、转火灾，放焯过的扇贝肉，放以前调准的汁（参考流程2），煸炒两下就可以起锅。
家常小炒扇贝肉
家常小炒扇贝肉需要的原材料有裙板海蛎子、辣椒、尖椒、圆葱、姜、蒜、米酒、野山椒、郫县豆瓣酱、盐、白砂糖、白胡椒粉，需要留意的是冷藏过的扇贝肉腥味儿较重，炒以前焯排水，味儿相对性更鲜。
爆炒扇贝肉的家常做法步骤是什么？
1、青红椒，圆葱各自切片，葱姜切末预留。
2、海蛎子放进加了米酒的沸水锅中焯烫后立刻捞起来。
3、热锅下油，油烧之后葱姜末炝锅，倒进青红椒，圆葱块放盐炒至断生。
4、倒进海蛎子，淋米酒，加野山椒，郫县豆瓣酱，少量白砂糖，白胡椒粉翻匀就可以。
爆炒扇贝肉的家常做法步骤是什么？
甜椒炒扇贝肉
第一步
1.将扇贝肉开展焯水，随后举起预留！
第二步
2.将甜椒切一片，预留！
第三步
3.烧红镬，进行爆香大蒜，把甜椒倒进镬里快炒，半生不熟后举起，放碟中预留！
第四步
4.烧红镬，把扇贝肉倒进镬火灾快炒，倒进盐，糖，油耗，炒至7完善后把甜椒倒进镬中一起快炒！
第五步
5.三分钟后，美味可口的甜椒海蛎子就ok了。
第3个回答 2020-10-28
扇贝肉的营养也极其丰富，而且是低脂质和优质蛋白质，常吃可以健脑明目，对于正在节食的人群来说，扇贝是含有大量蛋白质的低脂食物，用它来替代肉类最合适不过了。
青椒爆炒扇贝肉做法：
食材：青椒、扇贝肉、生姜、蒜、葱
辅料：食用油、食盐、香醋、白糖、蚝油、料酒、清水、生粉、老抽
第一步：备好青椒和扇贝肉，首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟，把表面的冰化开即可，当然也可在常温下自然解冻。然后将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉。
第二步：全部处理好后加少许食盐，轻轻抓揉抓揉，再用清水冲洗干净。经过这样处理扇贝肉就会非常干净，吃的时候就会有泥沙碜牙了。锅中倒入清水，滴少许料酒，放入洗好的扇贝肉，大火焯沸后立即捞出备用。
第三步：碗中依次加入白糖、料酒，老抽、蚝油、清水和生粉等，搅拌均匀放一旁备用。葱姜蒜清洗干净，切成姜末、蒜末和葱花。青椒洗净后切大块。
第四步：锅中留底油，下葱姜蒜炒出香味后，放入扇贝肉大火翻炒均匀。接着倒入调好的烧汁和青椒翻炒均匀，最后，沿锅边淋上一圈香醋去腥增香，出锅装盘。
小贴士：
1、买来的冷冻扇贝肉，可在常温下自然解冻，也可放清水里浸泡3~5分钟，把表面的冰化开即可。
2、清洗扇贝肉时，一定要周边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉哦。
3、扇贝肉经过食盐抓揉和焯水后会非常干净，这样吃的时候就会有泥沙碜牙了。