花生皮上有黄色的能不能吃

今天发现花生皮上有的变黄了能不能吃啊
是买的湿花生剥开就见有的发黄，那是不是黄曲霉菌啊

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第1个回答 2008-07-31

能``那是快炒糊了的表现``我家就卖花生的呢

第2个回答 2008-07-31

最好别吃了，现在一盒药能买好几斤花生呢

第3个回答 2008-07-31

可能有点霉了现在这天气什么东西都不敢放时间太长本回答被提问者采纳

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黄心的花生是不是坏的?答：花生表面有轻微的黄色说明已经变质了，吃了对身体不好了，建议不要吃，在储存的时候一定要注意。小心黄曲霉素，吃了对人有害，千万不能贪小便宜吃大亏。遇到有发黄了的花生米，都要及时丢掉，别不当回事，小心驶得万年船。花生米的功效与作用花生中含有大量的蛋白质和脂肪是适量蛋白质具有中和胃酸的...

花生皮上有黄色的能不能吃答：能``那是快炒糊了的表现``我家就卖花生的呢

花生仁发黄是不是就是黄曲霉素?答：当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，看起来有霉变时，很有可能已被黄曲霉毒素所污染，一定要丢弃。如果花生有芽了，也不能吃，黄曲霉毒素在花生受潮的情况下生长更快。黄曲霉素广泛存在于自然界，在霉变的种子类食物中含量最高。比如玉米和花生，玉米裸露部位较大...

霉变的花生煮熟后可以食用吗答：霉变的花生不可以吃了，与玉米霉变是同样的道理，霉变得毒素人体吸收之后当时没有什么感觉，是因为你吃的少，而且经过煮制能分解部分毒素，但是大量的吃会中毒，花生霉烂以后，表皮有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，最易识别。轻微霉变的花生较难识别，而且吃了之后暂时没有问题的会使毒素...

怎么判断花生米是否发霉答：这种做法也是不对的，毒素很难彻底清除的，多洗和高温消毒均不能除有毒物质。黄曲霉毒素非常耐热的，可达270摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解，因此发霉的花生一定不能吃。另外，发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸导致的。油脂氧化酸败产生自由基，有引起心脑血管疾病和癌症...

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