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火腿肠食用香精含酒精吗
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第1个回答 2021-03-02
火腿肠一般用的是烤牛肉香精和肉味香精，载体主要是丙二醇和大豆色拉油，没有用酒精。
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牛栏山原料一栏清楚的写着
食用香精
,为什么还有那么多人爱喝?
答：
是食用酒精，不是食用香精
。不管什么酒，主要成分都是酒精。酒精是一类致癌物，世界卫生组织官方网站明明白白的写着，无数的教科书写着，无数的科普文章写着，但是喝酒的人就是要喝，你有什么办法？所以对于喝酒的人来说，连是不是一类致癌物都不在乎，还在乎是不是酒精兑的？不得不说大部分人是愚昧...
下述为
火腿肠
的配料表,请指出其中
含有
哪些食品添加剂,并简述它们的作用...
答：
食品添加剂：明胶、
食用香精
、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、亚硝酸钠 需要特别提出的是 淀粉 按照这种配料表的写法是食品，但应该注意的是，实际在
火腿肠
中往往添加了一些变性淀粉（食品添加剂）OK 下边是作用：明胶：增稠剂 食用香精：这个不用说了，大家都看得懂 D-异抗坏血酸...
食品中加肉味
香精
,对人体有无害?
答：
依法生产和使用的食用香精，对公众的健康是无害的
。这和某些食品中违法添加的非食用物质如三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、吊白块等具有本质区别。另外，肉味香精作为食用香精中的一类，并非我国的新发明。欧美发达国家很早就开始使用肉味香精。我国肉味香精起步于上世纪80年代，目前在火腿肠、方便面、鸡精、调味...
烹饪用猪肉
香精
主要成分是什么?
食用
对人体
有
没有危害?
答：
比如一锅猪肉馅儿的速冻饺子，或者一块
火腿肠
。“猪肉饺子里的猪肉很可能是你的一种错觉，用大豆蛋白加上猪肉香粉等等若干添加剂，很容易就做成了‘猪肉馅’，成本比放猪肉低很多。而我们现在市面上的火腿肠，里边能有50%是肉就不错了，其余的可以填充大豆蛋白，再用
香精
把肉香补回来。”这几乎是...
火腿肠
里的
香精
是什么
答：
肉味香精。肉味香精成分是乙基麦芽酚，是食品添加剂的一种
食用香精
香料，肉味香精作为食用香精中的一类，在
火腿肠
、方便面、鸡精、调味料等食品产业中已广泛应用，主要功能是为应用产品增香提味，提高产品附加值。
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酒中可以加食用香精吗
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