醋是生活中常见的调味品，它含有一定量的醋酸，醋按颜色分有黑醋,红醋,白醋，按原料分有米醋，麦醋等，可以为食物提鲜，增加美食的味道，对于腥味大的食物，比如猪肉，鱼肉，鸡蛋等，可以取到很好的去腥效果，经常吃醋的人，对身体上有什么好处？它可以促进肠胃蠕动，提高消化能力。
醋的属于酸性液体，酸的东西一般可以促进肠胃蠕动，从而提高消化能力，增强胃口，并且如果一些人有便秘的情况的话，食用一定数量的醋，可以得到一定的改善，它还可以调节我们肠胃的酸碱度，有些胃病是因为碱度过高引起的，可以通过喝少量的醋得到缓解的效果，在生活中有些烧水的容器上会有大量的水垢，我们可以将醋倒入容器中浸泡四到五分钟，然后再清洗，可以使我们的容器更容易洗干净。
利用酸碱中和的性质当有些东西碱度过高时，我们可以加一些醋，比如说吃皮蛋如果觉得碱性太高，可以加一点醋这样搅拌一下，这样吃起来的时候就会好的很多，在老家还看到有些人利用醋去点豆腐，点出来酸爽可口，做酸菜的时候我也看到有人因为没有引子所以会加一些醋，这样也可以做成好吃的酸菜，有人还利用白醋去去除衣物上的污渍，利用白醋洗脸以达到美白皮肤的效果，醋已成为生活中必不可少的物品。
但是很多东西都是物极必反的，所以在生活中我们用醋需要注意一些小问题，在我们空腹的时候不能食用醋，因为这会灼伤我们的胃粘膜，会触发胃病，还有就是食用的时候也不宜大量食用，食用过多对胃不好，建议食用完候刷一下呀或者淑一下口，免得它腐蚀牙齿。
