三聚磷酸钠对人体的影响和作用

Question

如题所述

Answer 1

该物质对人体的影响和作用如下：
三聚磷酸钠的影响视剂量而定。
1、三聚磷酸钠是一种常见的食品添加剂，安全剂量摄入对人体无害。
2、但是若过量摄入该物质超过安全剂量，会危害健康。一方面磷酸盐会造成消化道上皮失水并刺激消化道黏膜，引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，另一方面该物质也会造成肝肾功能的损伤。
作用有抗菌作用、硬化剂效果、稳定液体作用和抗血液缺氧作用。
1、抗菌作用：三聚磷酸钠能够杀死细胞中的一些病菌，并防止它们重新生长。
2、硬化剂效果：可以刺激骨骼和牙齿中的钙离子结晶，从而使其变得更为坚硬。
3、稳定液体作用：能够稳定化一些液体，防止它们在使用过程中腐坏。
4、抗血液缺氧作用：三聚磷酸钠还可以增加红细胞的吞氧量，并降低红细胞在低氧环境中出现的密度变化。