巴旦木是什么树上的果实?

Question

如题所述

Answer 1

巴旦木，通常被认为是一种以食用果仁为目的而种植的扁桃树的果实。这种坚果与其名称常常被误解，其实与产地并无直接关联。
**巴旦木是什么树上的果实？**
巴旦木，音译为Baadaam，是指扁桃仁。它与杏仁是不同的坚果，扁桃仁来自扁桃树的内核，而杏仁则来自杏树的内核。尽管扁桃和杏在植物学上被认为是不相同的植物，但它们都属于蔷薇科。在中国，巴旦木被广泛称为扁桃仁。
**我国的巴旦木历史**
中国的巴旦木主要分布在新疆地区，种植历史已有1000多年。古书中记载，扁桃树（巴旦木）原产于波斯（今伊朗），后传入中国。新疆的巴旦木以其高含油量和含糖量而闻名，是当地人民珍视的干果。
**巴旦木的营养价值**
巴旦木是一种营养价值极高的零食，含有蛋白质、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素等，且不含胆固醇。长期食用有助于增强抵抗力，是老幼皆宜的滋补品。然而，也应适量食用，以免营养过剩。
**巴旦木与杏仁的关系**
尽管巴旦木树与杏树亲缘关系密切，但它们并非同一种植物。巴旦木不是杏仁，两者有明显的区别。过去常被称为“美国大杏仁”的坚果，实际上并非来自杏树，而是扁桃仁，也就是巴旦木。
**巴旦木的误解**
长期以来，美国巴旦木在中国市场上被宣传为优质、营养丰富的产品，而中国的杏仁则被认为质量较差。然而，事实是中国的杏仁营养价值完全不逊色于美国进口的巴旦木，无论是在维生素含量还是脂肪酸构成上。
**巴旦木的健康益处**
适量食用巴旦木对血脂有益，有助于预防心脏病，这一点已有科学研究支持。同样，杏仁也具有类似的健康益处。关于巴旦木美白的说法缺乏科学依据，可能是营销宣传的一部分。