板栗的保存最有效方法

Question

如题所述

Answer 1

板栗的保存最有效方法：沙藏法、冷冻法、冷藏法。

沙藏法：将板栗与湿沙按照1:2混合，搅拌后堆在通风阴凉处即可长期保存；冷冻法：将板栗剥去外壳和薄膜衣，装进可以密封的保鲜袋中，密封后放入冰箱冷冻保存；冷藏法：将未去皮的生板栗直接放入冰箱保鲜室，温度保持在0-5℃，相对湿度在80%以上，二氧化碳浓度不得高于3%。

栗，壳斗科栗属落叶乔木植物，茎枝较粗，呈圆柱形；表面深绿色，有细纵纹和小绒毛；叶多卷曲，具短柄，叶片呈椭圆形，面黄褐色，幼叶被细茸毛；花朵较小，淡黄色，花冠较大，柱头黄色；花期5—6月；果期7—8月，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在中国至少有二千五百余年。

板栗的形态特征

乔木，高15-20米，胸径80厘米。树皮深灰色，不规则深纵裂。枝条灰褐色，有纵沟，皮上有许多黄灰色的圆形皮，幼枝被灰褐色绒毛，冬芽短，长约5毫米，阔卵形，被茸毛。单叶互生；叶柄长0.5-2厘米，被细绒毛或近无毛。

叶长椭圆形或长椭圆状披针形，长8-18厘米，宽5.5-7厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或宽楔形，两侧不相等，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶缘有锯齿，齿端具芒状尖头，上面深绿色，有光泽，羽状侧脉10-17对，中脉上有毛，下面淡绿色，有白色绒毛。

花单性，雌雄同株；雄花序穗状，生于新枝下部的叶腋，长9-20厘米，被绒毛，淡黄褐色，雄花著生于花序上、中部，每簇具花3-5，雄蕊8-10；雌花无梗，常生于雄花序下部，外有壳斗状总苞，2-3（-5）朵生于总苞内，子房下位，花柱5-9，花柱下部被毛。