茶百道的鲜奶茶是多少天的

Question

如题所述

Answer 1

根据茶百道公开的资料,他们鲜奶茶的低温锁鲜技术主要采取以下措施:

1. 将新鲜牛奶在4°C左右的低温下进行初步冷却。
2. 经过精准的HTST高温瞬时灭菌后,立即冷却至10°C以下。
3. 灌装后在4°C以下的环境进行保存。
4. 运输和售卖过程中,采用保温箱等保持奶茶温度在10°C以下。
5. 售卖的奶茶有明确的保质期要求,通常为7-10天。
6. 部分产品采用UHT超高温灭菌技术,使奶茶无需冷藏可保质超过7天。
7. 所有环节遵循HACCP食品安全管理体系。所以茶百道鲜奶茶的低温锁鲜主要控制在4°C以下,运输和销售过程也确保10°C以下,通过精准而严格的低温控制来锁住奶茶的鲜味和营养。这是茶百道鲜奶茶质量保证的关键所在。