第1个回答 2015-08-25
很简单 羊奶发黄因为羊乳脂肪，蛋白质比牛奶高 兑水就变的很白了 ，兑了牛奶是很难看出来的，不过你要喝着没有膻味儿就说明兑了牛奶，比如兑了10%的羊奶 90%的牛奶和水那就跟牛奶没区别，你就记住羊奶发黄，口感稠度上都比牛奶更重 。
鉴别牛奶与羊奶
牛奶与羊奶的区别，一般有以下两个方面：
(一)功用
除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外，羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素。
(二)成分
(1)牛奶：水分87.28％，干物质12.72％，蛋白质.39％，脂肪3.68％，乳糖4.94％，矿物质0.72％，蛋白质中酪蛋白含量85％。
(2)羊奶：水分86.8％，干物质13.12％，蛋白质3.76％，脂肪 4.07％，乳糖4.44％，矿物质0.85％，蛋白质中酪蛋白含量75％。
比较起来，羊奶的营养成分丰富，含脂率较高，脂肪球小而均匀，蛋白质含量高，其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶，矿物质含量多，尤其是含钙量多，有利于儿童骨骼发育。其他各种维生素含量比较丰富，特别是能抗坏血症的维生素C，比牛奶和人奶都高的多。