香软好消化的早餐饼，用牛奶鸡蛋还有面粉如何做？

Question

如题所述

Answer 1

霜降后，孩子迷上了它，早晚都要吃，10分钟就出锅，我也乐意做。天冷了以后，早起更是“难上加难”，不过庆幸的，是小小所在的北方城市已经开始供暖了，平时11月中旬才会供暖，如今提前了半个月，真是小惊喜。北方的暖气用途真的太多了，热牛奶，醒发面，热水果，烘干衣服等等，不知道南方的朋友有没有羡慕北方万能的“暖气“呢？

既然“暖气“已经来了，小小更要打起精神，早早起来给家人做早餐！天冷了之后，全家人特别爱喝粥吃饼，暖暖的小米粥配上咸香的早餐饼，营养又美味，吃完胃里也舒舒服服的，还真的很适合当作早餐。但普通的早餐饼未免口感单一，营养也单一，为了家人的健康着想，小小在制作早餐饼的时候，用面粉搭配了鸡蛋，牛奶和火腿，做出来的小饼又香又软又好吃，5分钟做一盘，简单还快手。

制作这道【牛奶鸡蛋饼】的时候，还有几个要注意的细节，比如食材的比例，烙饼时的火候等等，稍不留神，做出来的小饼就满是疙瘩糊味重，影响了口感和味道，下面小小就跟大家分享下具体的制作流程和需要注意的几个小细节，保证让你1分钟学会这道美味。

【牛奶鸡蛋饼】——鲜香可口，简单易学，营养又美味

[食材]：鸡蛋4个，纯牛奶240克，面粉100克，火腿肠1根，小葱适量，黑芝麻适量。

[调料]：食盐3克，胡椒粉3克。

[制作流程]：

1、将4个鸡蛋打入盆中，再加入240克的纯牛奶，搅拌均匀。

2、少量多次地倒入100克面粉，用筷子搅拌均匀。

3、为了让口感更加细腻，建议将搅拌均匀的面糊再过筛下。

4、过筛好的面糊加入3克食盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

5、火腿肠去皮切成小丁，小葱洗净切成葱花。

Answer 2

两个鸡蛋打散，加入250毫升牛奶，再倒入面粉搅拌均匀成面糊，根据个人口味加入盐或者糖调味，不粘锅放少许油烧热，倒入面糊做成鸡蛋饼即可。

Answer 3

早餐饼制作是十分简单的，只需要将面粉和成面团，然后加入牛奶和鸡蛋，切成早餐饼的形状，放入烤箱中烤出来就可以吃了。

Answer 4

在碗里加入适量的面粉，牛奶，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再醒一段时间然后做成饼，放到烤箱里面烤一下即可。

Answer 5

可以把鸡蛋和牛奶放在一起，然后加上面粉，再加入一些酵母发到两倍大，再烙成饼就可以食用了。