鸡蛋羹放一夜还能吃吗
保存妥当的情况下可以吃。
鸡蛋羹和其他食物也是一样的,只要不是在高温下敞开放一夜,一般将其放入密封的保鲜碗中,然后置于冰箱冷藏室3—7度的环境下保存一夜,依然可以继续食用,不过冷藏过的鸡蛋羹需要充分加热后才能吃。
蒸好鸡蛋羹可以放多久
大概1天左右。
鸡蛋羹蒸好后,应尽快食用,这样才能品尝到最佳的鲜嫩口感和营养价值,一旦放置的时间过长,其口感和营养都会大大折扣,如蒸好的鸡蛋羹一次性吃不完的,要第一时间放入冰箱冷藏,借助冷藏室的低温环境来抑制细菌等有害微生物的繁殖,延长鸡蛋羹的保存时间,大约在1天左右,冷藏超过12小时的鸡蛋羹就不要吃了,以免对健康不利。
冷了的鸡蛋羹加热要蒸多久
水开后5分钟即可。
从冰箱里拿出来的鸡蛋羹,此时温度在3度左右,如需充分加热到蛋羹到80度以上,需在开水中蒸5分钟以上才行,而常温冷掉的鸡蛋羹,温度在20度左右,加热耗时稍短,大概水开后3—5分钟即可。
不凝固的鸡蛋羹能吃吗
能吃,但不好吃。
不凝固的鸡蛋羹跟烹饪者放水较多以及蒸时太短有关,第一种做出来的稀水样鸡蛋羹,如同鸡蛋汤一样,熟了就能直接吃,只是口感不大好,没有吃鸡蛋羹的滑嫩感,而第二种则是鸡蛋羹没蒸熟,这种情况只要把鸡蛋羹再放入蒸锅中继续蒸,直到蛋羹蒸熟就能吃了,不会对身体造成危害,可放心食用。
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