培根汉堡披萨做法如下：
主料：面粉适量、培根适量。
调料：酵母（干）少许、洋葱适量、香肠适量、奶酪适量。
1、面粉2大勺加酵母和温水合成面团，放在温暖处发酵至2倍大。
2、洋葱切小丁。
3、西红柿切丁。
4、热锅放入黄油，放入洋葱丁炒熟后，加入西红柿丁炒软，加入适量蒜粒，和披萨草小火翻炒至汤汁靠尽，酱浓厚即可。
5、将发酵好的面团擀成饼，（最好再盖布十分钟醒发一下）铺在抹油的匹萨盘内，上面用叉子插上眼。
6、先撒入一层马苏里拉奶酪，抹上披萨酱，再撒第二层马苏里拉奶酪。
7、铺上煎好的培根，上面加上洋葱丝，辣椒丝。
8、然后再撒上马苏里拉奶酪，上面点缀上火腿。
9、烤箱250度预热后，放入烤箱烤15分钟至熟即可。
10、成品。
制作披萨的注意事项
1、面团的制作：选择适合披萨的面粉，根据配方准确称量面粉、酵母、盐和水等材料。在揉面时要充分搅拌，直到面团变得光滑和有弹性。注意控制揉面的时间和力度，避免过度搅拌导致面团过度发酵或变得过硬。
2、面团的发酵：将揉好的面团放在温暖潮湿的地方进行发酵。注意室温不要过高或过低，一般在25-30摄氏度之间。发酵时间根据配方要求，通常为1-2小时，或者直到面团发酵至原来的两倍大小。
3、酱料的选择：选择新鲜的番茄酱或者自制的披萨酱。如果使用罐装番茄酱，可以根据个人口味加入适量的调料和香料。
4、配料的选择：根据个人喜好选择披萨的配料，如奶酪、蔬菜、肉类、海鲜等。注意选择新鲜的食材，并根据配料的特性进行适当的处理，如切片、炒熟等。
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