牛肉莲藕丸子的做法，牛肉莲藕丸子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
牛肉
100g
肥猪肉
80g
藕
200g

辅料
盐
适量
料酒
1勺
胡椒粉
半勺
味精
半勺
白糖
半勺
葱
适量
姜
适量

步骤

1.牛肉和肥猪肉切片，放入料理机，加入盐、姜丝、料酒。

2.插上电源起动，绞打30秒左右。

3.打好的牛肉盛出。

4.准备一节莲藕。

5.莲藕切细。

6.拿一个大碗，加入莲藕、牛肉，再放入生粉、葱、白糖、味精拌匀。

7.用手捏成一个个小丸子，放入蒸锅蒸十几分钟。

8.蒸好后，用筷子夹出来盛在盘里，撒上剩余葱花。
小贴士
1.如果是纯牛肉的话，因为没油，所以要加适量的食用油在陷里拌匀。
2、因为我是中午下班赶时间做的，莲藕切得不够细，丸子做得不够圆，有时间可以把莲藕切细一点，圆子用虎口捏小一点的好看些。