冷库按温度分有哪几种

Question

如题所述

Answer 1

冷库温度是根据储藏物品的生理特性（鲜活的货物，比如水果、蔬菜）或者储藏要求来设计的，具体有6种，接下来万能制冷具体说明:

冷库温度划分

高温冷库（恒温库）：设计温度为5～15℃。适合存放的物品:热带水果和高温蔬菜:芒果、香蕉、西红柿、西瓜；中温冷库定义：设计温度为（5～-5℃）。适合存放的物品:葡萄、苹果、白菜、胡萝卜；低温冷库：设计温度为-18～-25 ℃。适合存放的物品:肉类、海鲜、水产品；超低温冷库（深冷库）：设计温度为-45～-60℃。一般用于科研领域，实验室；速冻库（急冻库）：设计温度为-35～-40℃。比如速冻蔬菜、速冻水果。保鲜库（气调库）：设计温度为5～-2℃。储藏水果、蔬菜产品。气调库用于储藏鲜活农产品。

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参考资料：中冷联盟-2019版《全国冷链物流企业分布图》数据报告发布

Answer 2

按冷藏设计温度分为保鲜、低温、速冻和超低温四大类冷库：
-保鲜冷库一般用于新鲜食物，像果蔬、肉蛋、乳制品等，温度控制在0-5℃；
-低温冷库的制冷温度在-25--18℃之间，一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库；
-速冻冷库的温度则更低，大约在-30℃以下，许多速冻食品，速冻蔬果等需要快速实现冻结的食物，就可以使用速冻冷库；
-制冷温度在-45—60℃的冷库我们称为超低温冷库，这类冷库一般用于工业产品的储存，像一些医药、疫苗、还有一些海鲜鱼类等。

Answer 3

冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，使室内保持一定的低温。
冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。
冷库按温度分类：
1、高温库(保鲜库)。温度衡量标准（+5℃~-5℃）适宜储藏（蔬菜、水果、干制食品）。
2、中温库(冷藏库)。温度衡量标准（-10℃~-20℃）适宜储藏（肉类食品、禽、鱼虾）。
3、低温库(速冻库)?。温度衡量标准（-20℃~-45℃）适宜储藏（圆、水饺等短时间速冻品）。本回答被提问者采纳

Answer 4

保鲜库：库温通常为0℃～5℃。0℃～5℃首要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜，使食物处于较低的温度环境下，而温度又不低于0℃。
冷藏库：库温通常为-15℃～-18℃。-15℃～-18℃首要用于食物的冷藏。
速冻库：库温通常为-30℃以下。-30℃首要用于食物的速冻，如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等，需求在限制时刻内迅速将食物冻住。
低温库：库温通常为-22℃～-25℃。-22℃～-25℃首要用于库温在-22℃～-25℃时的食物储存。