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蒜苔用冷库储存是选保鲜库还是冷藏库
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其他回答
第1个回答 2018-04-03
保鲜就可以
第2个回答 2018-03-26
保鲜库
相似回答
蒜苔
的
保存
方法
答:
蒜薹要想长时间保鲜,
建议冷库存放
,温度设置在-0.5℃-0.5℃。相对湿度85%-90%,这样就可以存放8-9个月。冷库存放的原因:蒜薹在常温下是无法长期保鲜存放的,采收后的蒜薹因为失去了水分跟养分的供给,自身的呼吸作用和蒸腾作用会持续消耗蒜薹自身的营养物质。在冷库的低温环境下,蒜薹的呼吸作用和蒸...
蒜薹
该怎样
储存
答:
蒜薹保鲜有冷库气调贮藏和冰窖贮藏等办法
。(1)冷库气调贮藏 对库房、菜架等进行消毒。库房消毒用硫黄熏蒸,用量为5~10克/米2,菜架和用具用0.5%漂白粉消毒,经曝晒后方可使用。可采用小包装气调贮藏和大帐气调贮藏两种方式。①小包装气调贮藏:用厚度为0.06~0.08毫米、热合为100厘米×75厘...
蒜苔
在
冷库
中怎样
保存
的更久?
答:
1. 蒜苔在冷库中可以通过气调保鲜方法保存约240-270天
。这种方法需要控制温度在0℃,相对湿度保持在95%,同时维持二氧化碳浓度在1-5%,氧气浓度在2%以下。2. 不同的蒜苔保鲜方法各有特点。例如,冷藏法是将预冷后的蒜苔装入筐或板条箱内,堆放在冷库货架上,保持库温在1℃左右。3. 气调法包括快速...
如何
用冷库储存蒜苔
如何储存蒜苔
答:
实践中,蒜苔在温度高于-1℃时不会发生组织结冰,根据多年经验,
推荐蒜苔库温冷藏指标为-1-0℃
,在此范围内尽可能降低上限温度控制指标,以减小温差,使库温始终处于稳定状态。 2、库房湿度控制在80%-90%,如湿度不够要进行补湿,措施主要有地面撒水,挂湿帘或撒湿锯末等,同时湿度高也有利于库温...
蒜苔冷库
存方法
答:
冷库
温湿度设置:
蒜薹
在
保鲜库
适宜的温度为0±0.5℃,相对湿度为85-90%,在此条件下
蒜苔
可
贮藏
2个月左右,贮藏期间要严格控制好冷库的温度波动范围,温度波动在0.5℃以内,既不能高也不能低、温度过高呼吸快,易糠心,易腐烂;温度过低,易冻害,易缺氧;定期检查:
储藏
期间应定期抽样检查,检查蒜薹...
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