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揭秘鱼罐头是怎么制作出来的
如题所述
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第1个回答 2017-05-11
鱼罐头的做法
1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。
3.番茄酱加醋及50ml水调匀。
4.葱切断,姜,蒜切片。
5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
6.放入海鲫鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.再加入葱姜蒜,白砂糖,美极鲜,盐,清水。
9.翻炒均匀,大火烧开。
10.再放入电压力锅中压2个小时即可。
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第2个回答 2021-01-06
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如何做鱼罐头
答:
1、将鱼摘洗干净;2、锅烧热,放油,将鱼放入炸至表皮稍硬即可;3、将所有的辅料放入高压锅内,糖和醋要多加一点,其他正常放就行,加入炸好的鱼,加水末过鱼即可;4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦;5、美味的
鱼罐头做
好了,凉吃效果更佳,快来试试吧。[3]做法二 主料:海鲫鱼 ...
鱼罐头的制作
方法
答:
首先,原料鱼需要被捕捞或养殖。在加工过程中,每条鱼先经过去鳞、去内脏、去头、割开、撕裂四个步骤
。这些步骤都要求操作员精细操作,不浪费鱼肉并保证不留下骨刺。接着,处理好的鱼平铺在罐头中,每一罐的鱼量要保证相同,然后加盖密封。在密封的过程中要确保瓶口完整。最后,将加盖的鱼罐头放入蒸箱...
自制
鱼罐头的
做法
答:
1. 准备食材:首先,选择新鲜的鱼肉作为主要食材。可以选择各种鱼类,如金枪鱼、三文鱼、鲭鱼等。除此之外,还需要准备一些香料,如盐、胡椒、百香果汁等。2. 准备罐子和配料:选择干净的罐子,并确保其能够密封。罐子的大小可以根据个人喜好来定,大罐子可以装更多的鱼肉。此外,还需要准备一些配料,比如...
有哪些自制
鱼罐头的
教程分享?
答:
冷却:关闭火源,让罐头瓶在锅中自然冷却至室温,这样可以防止罐盖因温差过大而破裂
。检查密封:冷却后,检查每个罐头瓶的盖子是否凹陷,表明已经形成真空,密封良好。储存:将制作好的鱼罐头存放在阴凉干燥处,避免阳光直射。一般来说,自制鱼罐头在室温下可以保存几个月到一年不等。注意事项 确保所有工具...
鱼罐头制作
方法步骤
答:
步骤一、生料鱼的处理:将生料鱼进行去鳞、去头、去尾、去内脏后,清洗干净;步骤二、沥干:将步骤一中清洗干净的鱼进行自然沥干;步骤三、加入盐:将一定的配比往步骤二沥干后的鱼中加入盐;步骤四、放置于不锈钢腌鱼池腌制:将步骤三加入盐后的鱼放置于不锈钢腌鱼池中,即完成
鱼罐头的
腌制。上述技术方案...
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