如题所述
用料
鸡蛋 1个
香菇肉酱 少许
清水 小半碗
盐 少许
味精、鸡精 可加可不加
香菇肉酱蒸鸡蛋的做法
这些是所有的材料
把鸡蛋敲进碗里,撒盐和味精,我用的是鸡精,这个不是必需要的,但加了比较好吃。盐一定要加好。
加一些水,看个人喜好,跟普通的蒸蛋没什么区别,想吃软一点,水就多一些,想吃硬一点,水就少一些。
打散后就是这个样子啦。
放进微波炉里,高火,我一般是三分钟,如果鸡蛋比较多量大的,可以多些时间。
这个是成品,不怎么好看,但很好吃,对于早饭甜食无能的我来说,这个蒸蛋不仅没有腥味,而且味道还很好。可以依据自己喜好往里面撒别的东西。香菇肉酱味道真好!
猪肉末 200g
鸡蛋 4个
干香菇 4小个
香菇肉末蒸鸡蛋的做法
香菇提前用水泡开, 切成丁
猪肉末洗一遍,加入少许盐,糖,酱油拌匀,静置入味
鸡蛋打匀后加入蛋液1/5的冷水搅匀,再把肉末和香菇丁倒入蛋液拌匀
拿一个盘子抹上一点油,把蛋液倒入盘子,水开后放入,大火蒸15分钟,要吃的时候不够味的话倒一点酱油