作为海派文化的诞生地—上海，海派美食更是比比皆是，生煎、红烧肉、白斩鸡……想必已耳熟能详，跟随美食家沈嘉禄继续美食探寻之旅。
第一名：老兴鲜餐厅
第二名：瑞泰和江南宴
第三名：和记小菜
第四名：申品荟
第五名：申阿婆·上海菜
第六名：萃玉华庭·本帮融合菜
第七名：御延公馆
第八名：小隆台
今天咱给大家介绍几款上海本地人爱吃的地道土菜，码住收藏，有机会一定要去吃！
第一名：老兴鲜餐厅
评分：5.0
地点：静安区凤阳路545号魔贸商场二楼
推荐菜：带骨鸡丁炒八宝辣酱、秘制熏东海小白鲳
人均消费：250元
第二名：瑞泰和江南宴
评分：5.0
地点：静安区北京西路1718号静安星座电梯4楼
推荐菜：荷塘月色、手拆满膏蟹配黑松露炒饭
人均消费：198元
第三名：和记小菜
评分：4.9
地点：黄浦区打浦路1号金玉兰广场3楼
推荐菜：招牌红烧肉、黑胡椒牛籽粒
人均消费：120元
第四名：申品荟
评分：4.8
地点：静安区常熟路83号神州商务大厦3楼
[可R]推荐菜：红烧肉、四喜烤麸
人均消费：161元
第五名：申阿婆·上海菜
评分：4.8
地点：闵行区吴宝路21号
推荐菜：黄金荣大鱼头、火焰香橙牛籽粒
人均消费：90元
第六名：萃玉华庭·本帮融合菜
评分：4.8
地点：长宁区凯旋路1295号1层
推荐菜：爆汁松露鸡、松鼠桂鱼
人均消费：96元
第七名：御延公馆
评分：4.6
地点：黄浦区南京东路299号宏伊广场六楼
推荐菜：玻璃脆皮乳鸭、土豆色拉
人均消费：145元
第八名：小隆台
评分：4.5
地点：徐汇区裕德路111号南洋广场2楼
推荐菜：莎蒜豆面、毛血旺
人均消费：148元
特色小吃
1️⃣生煎： #大壶春 （多家店）、 #小杨生煎 （多家分店）、 #阿德生煎(龙华店)。
2️⃣小笼： #莱莱小笼 、 #富春小笼 （愚园路650号）。
3️⃣锅贴： #大王锅贴 （龙茗路1078号）、 #宏玉坊
4️⃣葱油饼：提篮桥老摊头葱油饼1号（大连路553号，初五开门）
5️⃣油墩子：上海大街小巷的犄角旮旯里找一找哦。
6️⃣ #虹口糕团 ：多家分店（初一-初五提前关店）
小贴士
1️⃣一些本帮菜小馆服务一般，但味道很好。
2️⃣莫要觉得上海阿姨脾气不好哦，可能只是习惯嗓门大。
3️⃣到 #上海迪士尼度假区 游玩要空出一天时间。
4️⃣上海的交通非常方便，地铁四通八达，记得提前下载Metro大都会。
上海美食的特点：
主要就是指口味清淡之余，又带有浓郁的西餐口感。另外需要特别注意的是，上海菜这种美食特色不同于广东菜的单纯清淡，那是因为上海这座城市在近代以来和外国美食文化交融更多。
主题：探索上海美食：
寻找地道的上海特色美食之旅
1. 美食研究和策划：
- 学习上海的美食文化，了解上海的传统菜肴和美食特色，例如小笼包、生煎包、油爆虾、红烧狮子头等。
- 了解上海的美食地图，查找著名的美食街区、餐馆和夜市，并收集各种地道的上海美食推荐。
2. 查找当地推荐：
- 在社交媒体上关注上海的美食博主、美食达人和当地美食评论家，了解他们的推荐和评价。
- 参考旅游网站和美食评论网站上的上海美食排行榜和点评，寻找被广泛认可和推荐的餐馆和小吃摊。
3. 参与美食活动和市集：
- 参加上海的美食节或美食市集，这些活动汇聚了各地道的上海美食，可以一次性品尝多种美食。
- 参加美食课程或烹饪工作坊，学习如何制作上海传统菜肴，深入了解美食背后的文化和历史。
4. 跟随当地人：
- 与当地居民互动，向他们询问他们喜欢的上海特色美食和餐馆，他们通常会告诉你一些与游客不太熟悉的地道小吃和隐藏的美。
- 如果有机会，可以加入当地人的聚餐活动，亲自体验他们的家庭菜肴和当地美食文化。
5. 探索非传统景点：
- 远离热门旅游景点，探索上海的街头小巷和胡同，这里通常隐藏着一些地道的小吃摊或家庭式餐馆，提供正宗的上海美食。
- 尝试在上海的农贸市场购买新鲜的食材和调料，然后自己动手制作地道的上海美食。
6. 多尝试并保持开放心态：
- 尝试不同的上海美食，包括传统的和创新的菜肴，挑战自己的味蕾，体验不同的口味和风味。
- 保持开放心态，有时最美味的上海美食可能在最不起眼的地方出现，尽量尝试不同的餐厅和小吃摊，以找到最喜欢的地道美食。
注意：在寻找地道的上海美食时，要注意食品安全和卫生问题，选择有信誉和良好口碑的餐馆和小吃摊，避免食用过期或不洁净的食品。
