为啥熟杏核不苦呢

Question

如题所述

Answer 1

苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味，但是口感爽脆。杏（落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2至3个同生，白色或微红色。