咖啡豆打成粉后怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

咖啡豆打成粉后，使用时用滤杯滤纸过滤，具体步骤如下：

准备材料：咖啡豆25克、水300克

一、秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨

二、研磨至比砂糖略粗即可

三、将滤纸折叠边缘，放入虑杯

四、水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出

五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒

六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了，顺着一个方向画同心圆

七、咖啡豆的香气会随着水流慢慢散发出来，将滴漏下来的水倒入咖啡杯中

八、最后加入适量的糖和奶即可食用。