可以生吃，但不宜多吃。
生吃板栗，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时，其补肾效果最佳。这是因为生板栗中酶和维生素C等含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。
生吃栗子味道比熟栗子更甜，口感比较清脆，不像熟栗子这么软糯。适量的生吃栗子可以有效的健脾和胃，并且促进新陈代谢正常进行，能够吸收生栗子中的糖分，从而增强人体的免疫力，一般正常人每天食用5-10粒即可。
扩展资料：
吃板栗注意事项
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
参考资料来源：人民网-栗子食用有禁忌 糖炒栗子有啥安全隐患
参考资料来源：人民网-生吃补肾、熟食健脾 板栗虽好却不宜多食
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