玉米油、葵花籽油、花生油哪一种的口感、营养、气味比较好？

Question

如果可以的话请详细列出这三种食用油的特点、营养价值来。
还有，是不是颜色越浅的油越好？
谢谢。

Answer 1

其实调和油都是一样的，没有什么区别，只是价格便宜是作为一种促销手段罢了。
玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素e含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。
调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，这种油比较一般，大部分消费者还是喜欢买调和油的。
如果你要买营养油的话（就是花生油，玉米油，葵花籽油都是属于营养油），我还是主推福临门家的因为福临门营养油都是是物理生压榨出来的，现在金龙鱼的营养油是用浸出（就是用化学溶剂提高它的产量）的方法提炼出来的，福临门是中粮集团的国有企业，怎么讲我个人偏好福临门，虽然牌子不如金龙鱼的响，但是私企跟国企我想这个还是有区别的。

Answer 2

玉米油营养价值要高些,玉米油富含亚油酸和不饱和脂肪酸,对人体很好.
油的颜色越纯正,越好.没有杂质,一般好的油FFA=0.05

Answer 3

各有特点 看你 需要些什么营养 不一定是颜色越浅的油越好

Answer 4

我家都吃葵花籽油..，

可别人说花生油香，但是吃多了会很腻的..，

还是葵花籽油好..，

颜色不一定要浅..，

但一定要纯..，

去超市的时候把油桶放在日光灯下，看桶底是否清澈就行了..，

Answer 5

营养特点嘛，可以从 脂肪酸组成 和 内含物 方面来说。

脂肪酸组成上，这三种油都是以 不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸较少。

其中，葵花籽油的亚油酸非常高，可以达到70%。
玉米油的亚油酸在50%+，油酸20%+
花生油的亚油酸在40%+，油酸40%+。
现在比较常见的说法是， 油酸高的好，比如橄榄油（油酸在70%以上）。
亚油酸的营养功效也不错，只是容易变质。

内含物来说，这三种油的加工工艺不一样，所以分析起来有点复杂。
维生素E：玉米油〉花生油〉葵花籽油
植物甾醇：玉米油最高。
此外，花生油由于没有经过特别精炼程序，里面有一些特殊营养物质。本回答被提问者采纳