为什么质量好的啤酒味道是苦的？

像青岛啤酒

推荐答案推荐于2017-09-12

真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是国外传进来的，刚开始因为苦味市场打不开，后来改变了加工工艺，减少啤酒花，加入大米，也就变甜了，同时也失去了啤酒的真谛。
楼上有人说了现在喝啤酒就想喝水一样。不错，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子里会产生泡沫，啤酒喝完了，泡沫留在杯子边上长久不散，这是啤酒花产生的效果，泡沫停留时间越长啤酒越好，这是衡量啤酒好坏的一个标准。现在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳产生一些泡沫，酒倒完了泡沫也没有了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://55.wendadaohang.com/zd/88FeIFec.html

其他回答

第1个回答 2008-08-28

看个人感觉吧，像我喝习惯了啤酒，就喝不出苦味来了，像喝水一样，还有就是茶叶也是，不习惯的人喝起来苦，但是我总觉得喝完嘴里是甜的

第2个回答 2008-08-28

国产啤酒大量添加大米为原料的缘故

喝这个牌子的啤酒试试：波罗的海

第3个回答 2021-06-08

啤酒的苦味我真是受不了

第4个回答 2018-07-19

为什么苦的就一定好？这个好是好在哪里？不苦的为什么不好？今天喝了一瓶，苦的一逼，下次再也不喝苦啤酒了

相似回答

德国啤酒为什么那么苦?答：综上，德国啤酒苦涩的味道来源于面向传统的酿造工艺，啤酒中使用的啤酒花成分以及啤酒品种的选择。虽然这种苦涩味道可能不适合所有人的口味，但德国啤酒一直以来都因其传统文化和特色风味而备受推崇。

为什么有些啤酒会有苦涩的味道?答：不同品种的酒花含有不同比例的α酸，因此它们产生的苦味程度也有所不同。一般来说，高α酸含量的酒花会赋予啤酒更强烈的苦涩味。此外，酒花的用量也会影响啤酒的苦涩味。在酿造过程中，酿酒师会根据所需的苦味程度来调整酒花的用量。如果酒花用量过多，啤酒的苦涩味就会更加明显。再者，酿造工艺对啤酒的...

啤酒味道很苦的原因有哪些?答：总之，啤酒味道很苦的原因是多方面的，包括麦芽中的成分、啤酒花的添加、酵母的影响、酿造工艺、个人口感敏感度以及储存和运输条件等。要改善啤酒的苦味，可以从调整原料配比、优化酿造工艺、改进储存和运输条件等方面入手。同时，消费者在选择啤酒时，可以根据个人口味偏好选择适合自己的啤酒品种。

为什么质量好的啤酒味道是苦的?答：真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是国外传进来的，刚开始因为苦味市场打不开，后来改变了加工工艺，减少啤酒花，加入大米，也就变甜了，同时也失去了啤酒的真谛。楼上有人说了现在喝啤酒就想喝水一样。不错，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子里会产生泡沫，啤酒喝完了，泡沫留在杯子边上...

啤酒为什么是苦的?答：啤酒所特有的苦味来自酒花中的苦酸乙，醇厚的香味，来自芳香质树脂。酒液呈浅黄色，清澈透明，味道纯正爽口，苦中带甜，具有明显的酒花和麦芽香味，除了含有原料中的营养成分之外，原料经过糖化、发酵后大大提高了营养价值，其中含人体必需的8种氨基酸。另外1升啤酒所产生的热能相当于250克面包或800毫升...

大家正在搜

啤酒是苦的为什么还喝 keler啤酒为什么那么苦啤酒的味道怎么形容啤酒为什么苦什么啤酒不那么苦啤酒的味道为什么我觉得啤酒难喝啤酒难喝为什么有人喝好喝不苦的啤酒