法国香水按香气持续时间一般可分为5个等级:
1、Parfum，即浓香水。香精含量为20%以上，最为高级，香气十分持久，价格也较贵。
2、Eau de Parfum 或 Parfum de Toilitte(简称E.D.P.)，香精含量为15%，留香时间可达5小时左右，价格中等偏上
3、Eau de Toilette (简称E.D.T) 即香露，香精含量为8%-15%。留香时间约3-4小时。它是目前消费量最大的香水,容量大，香型多种多样，价格中档。对于第一次尝试使用香水试用者是个不容易出错的选择，从约会、居家到办公都适宜。
4、Eau de Cologn 即古龙水，香精含量为4%-8%。男性香水多半属于此。
5、古龙水可分为两种香味，一种是单独的香味，另一种则是含香精的古龙水。可于沐浴后使用于全身或休闲时运动后皆可使用。
主要的名品有这些：
1、"香奈儿5号"(CHANEL No5)，女用，香奈儿公司，1921年问世。
2、"香奈儿19号"(CHANEL No19)，女用，香奈儿公司，1971年问世。
3、"私心者"(EGOISTE)，男用，香奈儿公司，1994年问世。
4、"莎丽玛"(SHALIMAR)，女用，娇兰公司，1925年问世。
5、"时代风度"(AIR DU TEMPS)，女用，莲娜丽莎公司，1948年问世。
6、"野水"(EAU SAUVAGE)，男用，克里斯蒂昂-迪奥公司，1966年问世。
7、"毒药"(POISON)，女用，克里斯蒂昂-迪奥公司，1985年问世。
8、"长翅百灵"(CALANDRE)，女用，帕篙-拉巴纳公司，1968年问世。
9、"左岸"(RIVE GAUCHE)，女用，伊夫-圣-罗兰公司，1970年问世。
10、"鸦片"(OPIUM)，女用和男用两种，伊夫-圣-罗兰公司，1977年问世。
11、"阿娜伊斯"(ANAIS)，女用，卡莎雷尔公司，1976年问世。
12"宝库"(TRESOR)，女用，兰蔻公司，1990年问世。
13"诗情"(POEME)，女用，兰蔻公司，1994年问世。
需要指出的是，名牌公司几乎每年都有新的产品问世，因此，名品总是在增加。但是在选用香水时，大可不必去追求这些名品，一点是因为它们的价格高，二是因为香水的消费和我们每个人的欣赏和需求有直接的关系。在别人认为是好的品牌，自己并不一定喜欢。