伪品茯苓一般切成茯苓丁，为大小5～8毫米的方形药材，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，偶见霉斑，气微，入口尝略有甜味。打碎水装片置普通光学显微镜下可见菌丝和淀粉粒，淀粉粒较小而不规则，取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。
茯苓是真菌类药材，不含有淀粉，所以一般不会发生霉变。正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化。
扩展资料
生理特性
1、茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。
2、茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
3、茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。
参考资料来源：中国打击侵权假冒工作网-中医揭秘如何辨别真假茯苓
参考资料来源：百度百科-茯苓
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第1个回答 2020-02-05
年龄：64姓别：女病情描述：真假茯苓的鉴别我同事在北京同仁堂买真假茯苓的鉴别我同事在北京同仁堂买的茯苓放水里就变软成粉状，但我在超市里买的茯苓，头天晚上就放水里泡第二天早晨用高压锅煮稀饭后还是很硬。这两种哪个是真的茯苓？请求帮助解答。病情描述:真假茯苓的鉴别我同事在北京同仁堂买的茯苓放水里就变软成粉状，但我在超市里买的茯苓，头天晚上就放水里泡第二天早晨用高压锅煮稀饭后还是很硬。这两种哪个是真的茯苓？请求帮助解答。曾经治疗情况和效果:在药房买的茯苓做稀饭吃味道不太好，有的说药房的药品都要拿硫磺熏。您知道去哪里买可以当饭吃的茯苓吗？如做茯苓饼或八宝粥之类的。想得到怎样的帮助:在药房买的茯苓做稀饭吃味道不太好，有的说药房的药品都要拿硫磺熏。您知道去哪里买可以当饭吃的茯苓吗？如做茯苓饼或八宝粥之类的。
第2个回答 推荐于2017-11-26
年龄：64姓别：女病情描述：真假茯苓的鉴别我同事在北京同仁堂买 真假茯苓的鉴别 我同事在北京同仁堂买的茯苓放水里就变软成粉状，但我在超市里买的茯苓，头天晚上就放水里泡第二天早晨用高压锅煮稀饭后还是很硬。这两种哪个是真的茯苓？请求帮助解答。病情描述:真假茯苓的鉴别我同事在北京同仁堂买的茯苓放水里就变软成粉状，但我在超市里买的茯苓，头天晚上就放水里泡第二天早晨用高压锅煮稀饭后还是很硬。这两种哪个是真的茯苓？请求帮助解答。曾经治疗情况和效果:在药房买的茯苓做稀饭吃味道不太好，有的说药房的药品都要拿硫磺熏。您知道去哪里买可以当饭吃的茯苓吗？如做茯苓饼或八宝粥之类的。想得到怎样的帮助:在药房买的茯苓做稀饭吃味道不太好，有的说药房的药品都要拿硫磺熏。您知道去哪里买可以当饭吃的茯苓吗？如做茯苓饼或八宝粥之类的。本回答被提问者采纳
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