吃泡面切记：1.调味料放一半，油包绝对不用，加蛋、青菜或水果更健康，营养更均衡。泡面组合虽简单，热量并不低，以最简单的面条加油包、调味料的杯面为例，小小一杯也有三百五十卡；如果加上肉类调理包的“全餐”或大桶面，热量高达五、六百卡，十分惊人。2.泡面为了保存，面条多半含盐且经过油炸，再加上内附的调味料和油包，吃起来虽然香辣够味，但是钠和脂肪含量偏高，人体为了钠的代谢可吸收大量水份，造成水肿，对於高血压等慢性病人及减重者是大禁忌。 特别是[泡菜]、[麻辣」或[葱烧]等重口味泡面，盐份更高。3.内含调理包的“高级”泡面，在营养师眼中更不健康，调理包中所含的肉类并非新鲜肉品，必须经过真空包装、高压灭菌以利保存，但是，新鲜肉类中所含的维他命B群、铁质等营养素，早在加工过程中破坏殆尽，花两倍价钱买高级泡面，除了多买了二、叁百卡热量外，没什麽好处。4.上班族则可选择简单的杯面，加上茶叶蛋及餐後水果，热量约四百卡，也是不错的午餐选择。
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