我是开水果店的,进来的水果都挺新鲜的,可是一到晚上不知怎样保养才能使明天起来的水果一样新鲜?

如题所述

1,荔枝,杨梅,草莓等水果的保鲜方法:用报纸一类的纸张包裹每一个水果,记住是每一个。卖的陈列一些就可以,其他的都要连报纸一起放冰箱。
2,西瓜等的保鲜方法:用保鲜膜把整个西瓜包起来,再挤出空气。
3,木瓜等保鲜方法:用报纸把木瓜整个包起来,放在阴凉的地方。
4,苹果保鲜方法:把10个至20个的苹果装在不透气的塑料袋里,扎进袋口,放入温度低的地方。

5,猕猴桃等保鲜方法:放在0.5度到0度的冰箱里,不能和苹果,梨等混放。
6,香蕉保鲜的方法:进货挑稍微生点的,放入水果保鲜袋,置于阴凉处。

7,梨的保鲜方法:在阴凉的地方挖条沟,把梨放入,梨之间要有间隔。

8,番茄的保鲜方法:不太熟的时候放入保鲜袋,扎紧口置于阴凉处。每日打开通风,保持袋内干燥。
9,柑橘的保鲜方法:用盆装好,盖上袋子,铺满潮湿的沙子。
10,柿子的保鲜方法:用柿子叶包上几层,悬挂起来。

11,水蜜桃的保鲜方法:裸放冰箱一晚上,第二天放保鲜袋里,冰箱10度左右。
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第1个回答  2013-10-22
建议不要用保鲜剂,这样对消费者不好,不用保鲜剂也可以是您的一个卖点。或者您可以把水果用纸箱封好,刚到冰柜了,温度要适宜,这样可以保鲜。再或者您卖点从箱子里拿出来的追问

谢谢!

第2个回答  2013-10-22
要看是什么水果了,那些不好保养的都是早买本钱的三被,中午两倍,到了下午按本钱或更低卖出,第二天卖又新鲜的追问

除了苹果之外,其余的都不新鲜,再说不是价钱问题,是有时候刚好几款水果没人买啊,比如,巴乐.葡萄.红牡丹等等。

追答

葡萄比如说进3元早上就要卖7-9元,中午5-7下午3元全部卖出,卖不玩的第二天就要打特价,

可以放冷藏

白天多撒水

追问

旁边很多人在卖,我是新开的,价钱不能比人家高。农村的地方就这样,你价钱高了人家就不买,葡萄有放冷藏柜里,但是过一夜就不那么新鲜,真不知该怎么保养它们。

追答

你错了,

只要你的东西好,平均每斤可以比你旁边的高5毛左右,主要是你要管理好,外观要路过的人一看就要看到你的要比边上的美管,东西好回头客多,顾客是不会在乎你几毛钱的,开头难点,挺过去就好了,

其实卖水果是很累的,而且里面学问也不是一天两天就能学会的,自己慢慢去体会吧!

追问

嗯,谢谢你的建议。

追答

希望对你有帮助,

追问

谢谢!😊😊😊

第3个回答  2013-10-22
有专门的保鲜剂卖,现在的蔬菜都有喷,行业内公开的秘密了,只是这个不允许
第4个回答  2013-10-30
用纸箱封好,放到冰柜里边保鲜。
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