红虾和青虾哪个好

买的时候是买青虾还是红虾，为什么？

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推荐答案 2019-07-29

红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富。

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第1个回答 2008-07-20

说的都是什么答案啊，请问大家是海边的吗？红虾新鲜的时候因为皮发红就叫红虾，但是吃起来有点土气味，味道不是很鲜，青虾是皮颜色青白，所以叫青虾，味道比红虾鲜。没有土气味。个头要大于红虾很多。两者的价格相差很多。本回答被提问者采纳

第2个回答 2008-07-20

红的是不新鲜的啊你........无语
不过有一种红虾还不错叫北极虾都是进口的加拿大的那个还算新鲜都是在船上捞上来就加工好的然后速冻是这个吗
味道有点甜不用在加工了到加辣椒炒下会更好的

谢谢

第3个回答 2019-01-15

青虾和红虾,是龙虾经营者对龙虾未完全性成熟的龙虾和性成熟的龙虾的一个俗称.青虾外表有青色,而红虾外表为红色和深红色.青虾的肉质较嫩,壳软,在上海市场上较为火暴,但不易于长途运输,死亡率相对红虾高.红虾的肉质富有弹性,在南京市场较为火暴,也易于长途运输,死亡率一般不高于7%.
,青虾营养成份高

第4个回答 2008-07-23

青虾好

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买红虾好还是青虾好答：买红虾好。1、生长环境：红虾对水质的要求低，更容易存活和养殖，而青虾对水质的要求高，养殖难度大。2、肉质和口感：红虾的肉质软，口感更鲜嫩，而青虾的肉质硬。

小龙虾是青虾好还是红虾好 小龙虾是选青虾还是红虾答：青虾和红虾相比，青虾的腹部要比红虾干净，青虾的钳子比红虾小，青虾的壳比红虾薄，青虾的肉也要多一些。红虾和青虾相比，红虾的肉质更紧实，弹性好。红虾的肉质口感比青壳虾更有嚼劲，吃起来感觉更好。青虾在生长过程中，如果水质发生变化，可能转变为红虾。幼体的红虾，也有可能经过水质、饲料等方面的...

小龙虾青虾和红虾哪个好答：各有优点。青虾处于生长初期，外壳比较软，肉质比较嫩，比较松散，没有嚼劲，而且青虾的钳子里没有肉，但是青虾由于生长期短，所以虾身比较干净，相对来说不适合长时间的烹饪，一般用来做成清蒸、蒜泥等口味。而红虾已经发育成熟，外壳比较硬，由于经历过数次蜕壳所以虾身比较脏，肉质丰满紧实有嚼劲，钳子...

青虾好还是红虾好答：各有各的好处。青虾的体型比红虾大一些，可在价格上，红虾要比青虾贵一些，一般都是个头小的卖的贵一些。红虾和青虾从名字上看，两者的颜色不同，一个外壳是红色的，一个是青色的，所以单这一个方面就很好区分它们;如果从虾壳的软硬程度来分，红虾的外壳比较硬，青虾的外壳较软，摸上去滑溜溜的，...

小龙虾青虾好还是红虾好答：小龙虾青虾好还是红虾好 可根据个人口味进行选择。青虾是正处于小龙虾生长的初期，外表呈现青色，看起来比较干净。青虾的钳子比较小，里面的肉较少，外壳薄嫩，尾巴肉质吃起来比较松软，水分含量多，容易进味，适合做成卤虾或者是清蒸虾。而红虾已经是处于小龙虾的成熟期，外表呈现深红色，相对来说看起来...

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