酸性体质这一说法是没有科学依据的。但酸性体质基本观点是：人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这就是所说的无科学依据的酸性体质的特征。他们认为可通过尿液辨别。
肾脏是调节酸碱平衡的重要器官，正常膳食条件下自尿液排出固定酸的量比碱多，故尿液PH值一般在6.0左右。根据体内酸碱平衡的实际情况，尿液PH值可降至4.4或升到8.2。
事实上，研究表明，人的体质没有酸性或碱性之区别，始终保持在PH7.4左右。实际上，不管喝什么水或吃什么食物，都不能改变身体的酸碱平衡状态。酸性食物和碱性食物都是平衡膳食的组成部分，都是合理营养必不可少的。
例如：“胃液PH值约为1.5，胃是人体酸度最强的器官，但并不是发生癌症最多的器官。研究发现，癌症的发生与很多因素有关，但至今还没有任何研究证明，癌症的发生与饮食的酸碱性或环境的酸碱度有关联。由此也说明，酸性条件容易罹患癌症是没有科学根据的。”
从营养学角度来讲所谓人体酸碱性是一个“伪命题”。“人体血液的PH值是基本恒定的，正常范围为7.35-7.45，属于弱碱性。人食用任何食物都不会过多地影响血液的PH值，因为血液本身就是一个巨大的缓冲系统，就是喝醋也不会让血液变成酸性。
扩展资料：
酸碱体制理论起源
国内“酸碱体质理论”的传播是从本世纪初开始的。“一开始是一些相关的书籍，之后有一些不规范的保健品，还有一些微商之类的靠着这种概念卖产品。”
针对这些依赖“酸碱体制理论”的衍生品，钟凯表示对于消费者而言，这些产品更多的是心理作用，并没有什么实际的作用。而针对有些商家关于将身体调成碱性有利于生男孩的说法，钟凯表示，这是毫无根据的。
“从营养学角度来说，健康饮食主要还是提倡膳食金字塔，也就是谷物、蔬菜水果、肉蛋奶，逐级递减的饮食结构。”钟凯表示，膳食金字塔的设定是根据人体需要的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养元素来规划的，与酸碱性毫无关系。
参考资料来源：百度百科-体质酸碱性
参考资料来源：人民网-“酸碱体质理论”是科学还是谎言？
血液是个复杂而具有自我调节能力的系统。血液中含有碳酸氢盐、磷酸盐、血浆蛋白、血红蛋白和氧合血红蛋白等几大缓冲系统，这些化合物保证了在不停有物质释放入血液又排除出血液的动态平衡中，只要不超过这些化合物的缓冲能力，血液的pH值会始终在一个极小的范围内波动。
但如果长期单一的摄入同一类物质，身体平衡就会被打破，所以大家要均衡饮食，多喝白开水。
1、我们人体的各个部位都有严格的PH范围，这个是由我们复杂的酸碱调控机制维持的。其目的在于使不同部位的酶发挥活性。比如胃蛋白酶就得在酸性环境下起作用。
2、虽然食物的酸碱属性不足以引起我们的PH水平变化，但是原因并不是它们的酸碱性不存在，而是我们的身体巧妙的把它们排除出去了。
3、在身体代谢机能失效的情况下，身体的酸碱失衡会很快出现对人体致命的损伤，所以人必须是一种特殊的酸碱体质，过酸或过碱都会致人死亡。（如果身体没事，除非拼命作死，否则也很难改变这种酸碱平衡稳态）
结论：并没有酸性体质和碱性体质，注意膳食均衡。
酸性体质这一说法是没有科学依据的。但酸性体质基本观点是：人体体液的pH值处于7.35～7.45的弱碱状，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这就是所说的无科学依据的酸性体质的特征。他们认为可通过尿液辨别。
肾脏是调节酸碱平衡的重要器官，正常膳食条件下自尿液排出固定酸的量比碱多，故尿液PH值一般在6.0左右。根据体内酸碱平衡的实际情况，尿液PH值可降至4.4或升到8.2。
事实上，研究表明，人的体质没有酸性或碱性之区别，始终保持在PH7.4左右。实际上，不管喝什么水或吃什么食物，都不能改变身体的酸碱平衡状态。酸性食物和碱性食物都是平衡膳食的组成部分，都是合理营养必不可少的。
例如：“胃液PH值约为1.5，胃是人体酸度最强的器官，但并不是发生癌症最多的器官。研究发现，癌症的发生与很多因素有关，但至今还没有任何研究证明，癌症的发生与饮食的酸碱性或环境的酸碱度有关联。由此也说明，酸性条件容易罹患癌症是没有科学根据的。”
从营养学角度来讲所谓人体酸碱性是一个“伪命题”。“人体血液的PH值是基本恒定的，正常范围为7.35-7.45，属于弱碱性。人食用任何食物都不会过多地影响血液的PH值，因为血液本身就是一个巨大的缓冲系统，就是喝醋也不会让血液变成酸性。
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扩展资料：
酸碱体制理论起源
国内“酸碱体质理论”的传播是从本世纪初开始的。“一开始是一些相关的书籍，之后有一些不规范的保健品，还有一些微商之类的靠着这种概念卖产品。”
针对这些依赖“酸碱体制理论”的衍生品，钟凯表示对于消费者而言，这些产品更多的是心理作用，并没有什么实际的作用。而针对有些商家关于将身体调成碱性有利于生男孩的说法，钟凯表示，这是毫无根据的。
“从营养学角度来说，健康饮食主要还是提倡膳食金字塔，也就是谷物、蔬菜水果、肉蛋奶，逐级递减的饮食结构。”钟凯表示，膳食金字塔的设定是根据人体需要的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养元素来规划的，与酸碱性毫无关系。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/体质酸碱性/4621781?fr=aladdin"target="_blank">百度百科-体质酸碱性
参考资料来源：/finance.people.com.cn/n1/2018/1109/c1004-30390720.html"target="_blank">人民网-“酸碱体质理论”是科学还是谎言？
养生：出现这几个症状说明你是酸性体质，这类人要当心糖尿病