第1个回答 推荐于2017-09-06
如果是已经腌制好的肉,在烤制过程中是不需要加任何其他的东西了,包括在烤制过程中刷油之类,在烤制或微波过程中,肉本身的油已经完全满足在烤制过程中的失油了本回答被提问者采纳
第2个回答 2016-01-22
密制红酒香烤鸡翅
材料:
鸡翅15个,酱油15ml,蜂蜜15ml,盐5G,姜粉少许,蒜末少许,黑胡椒粉少许。
做法:
1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分,可以在腌制之前在鸡翅上划两刀。
2.在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜。
3.烤箱200°c预热5分钟,将鸡翅放入烤箱中间层,烤制20~25分钟既可。
小诀窍:
为了更好的入味,放了2个盘子分别腌制;
已经放进烤箱烤了10多分钟后,在刷一次蜂蜜,效果更佳,我一般都刷两遍,很方便。
底下垫个烤盘,上面铺层油纸,不用刷盘子。根据个人爱好,可以表面洒上孜然,黑胡椒或者辣椒都行。
第3个回答 2008-07-16
可以不加,如果要加建议洒些孜然粉或辣椒粉之类的
第4个回答 2008-07-19
如果腌制的时间够长的话,还是不加为好。
以免失去了鸡翅原有的味道。
再说,即使加了,也只只能渗入表皮。
造成外面的口味过重。