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鸡肠炒什么好吃
请问
鸡肠
子该怎么做呢?
答:
做法 1、鸡肠小心洗去肠中经过之物,用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待用。2、中芹洗净切段待用。3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右,捞起榨干水分,放干锅里烘干。4、起镬放油蒜头爆香后,倒入酸菜芹菜炒香,加水白糖加盖略煮片刻,放盐调味后盛起。5、再起镬放油,将
鸡肠炒
熟...
鸡杂怎么炒又嫩又
好吃炒
鸡杂的烹饪方法
答:
1、主料:酸白菜200克,
鸡肠
50克,鸡肝50克,鸡心50克,鸡腰子50克,莴笋100克。辅料:木耳(干)30克。调料:姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油5克,泡椒3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,香油5克,醋5克,植物油15克。2、将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片,肝、心切片,肠用沸水氽...
鸡胗头上的小肠怎么烧
好吃
答:
接下来将鸡胗切花,鸡肝、鸡心需要切成片,而
鸡肠
只需要切成段就行了,小米椒和姜蒜都需要切碎,紧接着起锅热油,把葱姜片和鸡胗、鸡心、鸡肝和鸡肠全部放入锅中开始翻炒,翻炒一会后倒入一点黄酒,接着倒入生抽、小泡椒和剁椒一起炒均匀,最后开大火把腌制好的白萝卜和它的汁水全部放入锅中。不断翻...
鸡肠
子怎样清洗最干净
答:
油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,李锦记蒜蓉香辣酱。将油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里,加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用,泡椒剁碎。锅里放油,烧热,把蒜末放进去小火爆香,转大火,把酸笋和泡椒放进去翻
炒
一分钟。倒进
鸡肠
翻炒至卷曲状态,倒进调好的调味汁,烧...
鸡肠
子怎么做
好吃
步骤
答:
1、鸡肠小心洗去肠中经过之物,用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待用。2、中芹洗净切段待用。3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右,捞起榨干水分,放干锅里烘干。4、起镬放油蒜头爆香后,倒入酸菜芹菜炒香,加水白糖加盖略煮片刻,放盐调味后盛起。5、再起镬放油,将
鸡肠炒
熟,将...
鸡肠
怎么洗,干净又
好吃
答:
鸡肠
清洗方法:1、首先用刀子把鸡肠割开,把里面的脏东西翻出来,用水冲洗干净;2、接着用食盐搓洗,去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗,也是为了去掉粘液;3、最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后,烧滚水,把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟,过冷水,然后沥净水,放冰箱里面,随炒随取。经...
鸡肠什么
做
答:
6、等到土豆和肉的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀,增加风味
鸡肠
500g芹菜 200g油 适量盐 酱油 适量料酒 适量鸡精 适量青椒 适量红椒 适量做法鸡肠加盐清洗洗干净后控干水份备用所有食材切好备用锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒加入...
怎么做辣
炒
鸡杂更
好吃
?
答:
出锅前加香:在鸡杂快熟的时候,撒上葱花、香菜等提香的绿叶蔬菜,快速翻
炒
均匀后即可出锅。出锅装盘:将炒好的鸡杂装盘,热腾腾的辣炒鸡杂就可以享用了。为了使辣炒鸡杂更加美味,还可以注意以下几点:鸡杂的处理要干净,特别是
鸡肠
,要反复清洗,确保没有异味。腌制鸡杂可以去腥增香,也可以使鸡杂...
鸡肠
鸭肠怎么
炒好吃
答:
4. 将洗净的鸭肠切段,放入沸水锅中焯水后,捞出过凉水,沥干水分备用。准备配料 5. 准备蒜苗、红椒、芹菜、姜、蒜等配料。6. 将姜洗净切丝,蒜去皮拍碎,红椒洗净去蒂去籽后斜切成块。7. 小辣椒切圈(喜欢辣味可以多放一些辣椒),蒜切碎,姜切丝。炒制过程 8. 热锅加入适量油,待油热后加入...
鸡肠
的处理和烹制方法。
答:
鸡肠
的处理和烹制方法我来告诉你:1.鸡肠的处理:将鸡肠外面的筋(肠膜)和油脂剪干净,再用剪刀破开(后面黑色直肠不要)用水冲掉肠内容物,沥干水,用粗盐一大勺倒入鸡肠用手撮捏,将鸡肠内粘液撮掉,一次不行可用粗盐再撮一遍.用水冲净,完成.2.烹制方法:我家一般有二种吃法.a.生炒:一般同鸡肾,鸡肝...
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