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高档川菜宴席菜单菜名
四川
川菜
重庆做鸡肉有哪些肉菜?
菜名
写出来
答:
口水鸡 又称口水鸡丝,是一道以鸡肉为主料制作的传统
川菜
,鸡肉经过脱骨,切丝,用滚水焯烫后加入特制的调料拌匀而成。辣子鸡丁 这是一道将鸡肉切成丁状后用葱、姜、蒜炒制,最后加入干辣椒和花椒爆炒而成的菜品,麻辣鲜香。麻辣鸡 麻辣鸡是一道川菜中的经典菜品,以鸡肉为主料,配以花椒、干辣椒...
川菜
的家常
菜名
。
答:
酸菜鱼、水煮鱼、水煮肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝……好多的
川菜
哪些
菜名
是音译的??? 在线等 !! 给满分哦!! 拜托啊!!
答:
船才有:麻婆豆腐、钵钵鸡、水煮鱼、椒麻鸡、口水鸡、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、辣子鸡、酸菜鱼、烧鸡公、火锅鸡、烧白、水煮牛肉、麻辣香锅、酸辣汤、棒棒鸡、担担面、泡椒凤爪等,祝你像
川菜
一样红红火火,羊年大吉,希望我的回答对你有帮助 ...
经典
川菜
100款的
菜名
答:
1.麻婆豆腐,
川菜
传统名菜,是用豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜苗、花椒、辣椒做成的家常菜。麻婆豆腐创立于清朝同治元年。成都万福桥旁边有一家小餐馆。因老板娘姓陈,面部略麻木,人称“陈麻婆”。2.回锅肉是一道传统的川菜,也叫水煮猪肉。历史悠久,很多人喜欢,逐渐成为风味独特的川菜名菜。郭辉猪肉起源于...
川菜
中寓意吉祥,表达美好祝愿的
菜名
答:
1. 步步高升寓意着人生道路上一帆风顺,节节高升,是对未来美好前程的美好祝愿。2. 四季发财寓意着在四个季节中都能获得财富,是对财运亨通的美好期望。3. 年年有鱼寓意着年年有余,是对生活富足,幸福美满的美好祝愿。
川菜
100款
菜谱
答:
3、正宗
川菜菜谱
的做法四川水煮肉材料里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料生抽2大匙,料酒1大匙,清水。
四川菜
100款
菜单
(四川菜100款菜单做法)4、比较有名的川菜有东坡肘子冷锅鱼东坡肉红烧...
川菜菜名
(灌汤肘子)做法
答:
原料配单;猪前蹄膀一只900克、高原白云豆(雪山大豆)80克、冰糖60克、绍兴花雕酒100克、大葱80克、老姜30克、八角3克、香叶1克、桂皮3克、盐5克、味精1克、酱油25克、米醋15克、麦芽糖15克、烹调油300克消耗15克、清水适量、水淀粉适量、香油数滴;烹调工具;双层格网汤锅、蒸锅、炒勺、砧板、...
求所有
川菜菜名
答:
比较有名的
川菜
有:东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。关于川菜的相关介绍:川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味...
求快餐
菜单
100种
菜名
答:
2、鱼香茄子 鱼香茄子是一道菜品,是四川省传统的特色名菜之一。属于
川菜
系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。3、鱼香肉丝 鱼香肉丝(英语:Yuxiang shredded pork),是以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝。4、红烧草鱼 红烧草鱼(...
川菜
100款
菜谱
答:
8、冬季
川菜
筵席
菜单
二张,四十三品川味菜点。今日时值小雪,意味着中国部分地区要正南齐北地宏肢开始冷了。9、川菜经典
菜名
开水白菜、回锅肉等。10、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣,辣而不猛,香辣味浓,肉质滑脆。11、川菜风格 以“味”闻名,味型较多,富于变化...
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