55问答网
所有问题
当前搜索:
驴肉的肥肉怎么处理
请问
驴肉
丸
怎样
做?用什么材料?
答:
主料:
驴肉
300克 猪肉(肥) 150克 辅料: 油菜心 100克 木耳(水发) 30克 鸡蛋 75克 调料: 大葱 20克 姜 10克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 各适量 氽驴肉丸子的做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;
肥肉
剁成末;驴肉剁成...
驴肉
蒸饺的馅
怎么
制做
答:
水焯西芹后切碎脱水 1棵 葱末 3两 姜末 1两 厨邦生抽 适量 胡麻油或花生油 适量 花椒面 适量 五香粉 适量 食盐 适量
驴肉
馅儿蒸饺的做法 驴肉、猪
肥肉
切末 葱末可多放一点,提香去腥 姜末碎一点,比直接用姜汁好 加入适量的花椒粉,五香粉少一点 生抽和盐一次性放足量...
如何
样做
驴肉
答:
调料:大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克 氽
驴肉
丸子的特色:驴肉丸子鲜香滑嫩,菜心、木耳清脆爽口,丸子汤清香可口。氽驴肉丸子的做法: 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;
肥肉
剁成末;驴肉剁成细泥,加葱姜水沿一个方向搅拌上劲,...
驴肉
有几种煮法?
如何
烹饪
答:
驴肉
煮法多种多样,没有具体数字,具体做法如下:主要材料:驴肉500g,姜1块,冰糖2颗,胡椒粉1小勺,桂皮1块,花椒少量30粒,八角2个,大葱1段,蒜5瓣,料酒1勺,生抽2勺,老抽2勺,盐1勺。1、驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。2、热油放入葱姜蒜八角花椒...
驴肉
好不好吃?
答:
家常菜谱 工艺:烧五香
驴肉的
制作材料: 主料:驴
肥肉
500克。调料:五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,味精,黄酒,葱,姜,高汤各适量。教您五香
驴肉怎么
做,
如何
做五香驴肉才好吃 驴肥肉洗净,加盐、黄酒、香料水腌渍,焯水,加其他调料烧熟,切片即可。 五香驴肉的制作要诀: 腌渍时加入香料水以增香。
驴肉怎么
炒才嫩好吃?
答:
我通常是洗干净手然后用手抓拌,比较均匀和嫩滑,另外酱油,盐,糖和料酒可以根据自己的喜好和不同的菜式而加入;3)在肉里还可以加入一些鸡蛋清,特别有效;4)炒肉时要旺火,而且油不能太少,如果出油多再盛起来都行,开始油太少的话,瘦肉会柴,而
肥肉
则不容易出油.以上只是我的经验,你试试吧,愿你做出好多美味...
驴肉
汤的油
怎么
能洗掉
答:
肥肉
温水洗净放锅里,同时放半小碗水,煮沸,然后改中小火,水慢慢会收干,同时油就慢慢渗出来了,待油多了,就盛出一些,最后油全部熬出即可。放水可以使熬出来的油嫩。火小使熬出来的油白。 且放水熬出来的猪油颜色晶亮无杂质。
猪肉
怎么
做出
驴肉
丸的味道
答:
辅料:油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克 调料:大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
驴肉
丸子的特色:驴肉丸子鲜香滑嫩,菜心、木耳清脆爽口,丸子汤清香可口。驴肉丸子的做法: 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;
肥肉
剁成末;驴肉...
驴肉
丸子
怎么
做好吃
答:
准备肉馅。将
驴肉
清洗干净后,切成小块,与适量的猪肉(带点
肥肉
)一起绞碎,比例大约为驴肉2份、猪肉1份,这样可以使丸子口感更佳。调味。在肉馅中加入五香粉、白胡椒粉、鸡精、食盐、生抽和黄豆酱,搅拌均匀后磕入一个鸡蛋,继续搅拌至混合均匀。加入葱姜花椒水。将葱段、姜丝和花椒放入热水中浸泡,...
怎么
做水煮
驴肉
???
答:
这样一道水煮
驴肉
,总体来讲味道上和水煮牛肉没
有什么
区别,还是一如既往的经典。唯一略有不同的就是驴肉和牛肉在口感上的区别,驴肉瘦肉部分相比牛肉来讲肉质更为细腻一点,再一个驴肉要比牛肉的腥膻味要轻一点。同时
肥肉
部分会多了那么一点点的特殊
脂肪
香味。需注意:1.干辣椒可根据自己的喜好选择七星...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鲜驴肉怎么做
新鲜驴肉怎么炒才嫩
驴肉有肥膘吗
驴肉和牛肉哪个营养高