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饲料淀粉糊化度的影响因素
淀粉的糊化
作用是什么意思
答:
淀粉糊化度
是指淀粉在加工过程中所达到的熟化程度,即
糊化淀粉
量占总淀粉量的比例。
饲料淀粉的
糊化基本上是通过水分、热、机械能、压力、酸碱度等
因素
综合作用而发生的。糊化对消化有重要作用,它可以提高淀粉吸收水分的能力,使得酶能够降解淀粉,从而提高淀粉的消化率。
需要
饲料
谷物
淀粉
检测国家标准,要详细的步骤,或者是具体的查找国标的方...
答:
淀粉糊化度
是指淀粉在加工过程中所达到的熟化程度,即
糊化淀粉
量占总淀粉量的比例。
饲料淀粉的
糊化基本上是通过水分、热、机械能、压力、酸碱度等
因素
综合作用而发生的。糊化对消化有重要作用,它可以提高淀粉吸收水分的能力,使得酶能够降解淀粉,从而提高淀粉的消化率。测定方法有:差示扫描量热仪法和酶...
影响饲料
营养价值
的因素
有哪些
答:
谷物
淀粉的
糊化温度一般在70~80℃,而调质温度主要靠蒸汽的加入而获得。按照理论和实际经验,蒸汽加入一般按制粒机最大生产率的4%~6%来计算蒸汽添加量。蒸汽添加量小,粉料
糊化度
低,产量低,压模、压辊磨损加剧,产品表面粗糙,粉化率高、电耗大。反之,则易堵塞模孔,
影响
颗粒
饲料的
质量。据经验,...
饲料
设备 调质器 是干什么用的?
答:
大多数动物消化淀粉的能力很低,但能较大程度的消化熟淀粉,调质器使物料在水热作用下,
淀粉的糊化度
大幅度增加,同时还促进物料中的蛋白质受热变性,变性的蛋白易于被酶解,从而提高了颗粒
饲料的
消化利用率。 2、对粉状物料进行灭菌处理。大部分致病菌像大肠杆菌及沙门氏菌等有害病菌,不耐热,采用调质器对物料在一定...
什么是膨化
饲料
答:
1 膨化
饲料的
优点 1. 1 提高饲料的利用率 膨化过程中的热、湿、压力和各种机械作用,使淀粉分子内 1 , 4 —糖苷键断裂而生成葡萄糖、麦 芽糖、麦芽三糖及麦芽糊精等低分子量产物,膨 化加工可使
淀粉糊化度
提高,纤维结构的细胞壁 部分被破坏和软化,释放出部分被包围、结合的 可消化物质,同时脂肪从颗粒内部...
什么是膨化
饲料
答:
膨化饲料除了具有颗粒
饲料的
一般优点外,还具有以下优点:(1)消化率更高原料经过膨化过程中的高温、高压处理和各种机械作用,能够破坏和软化纤维结构的细胞壁部分,使其中
淀粉糊化
、蛋白质组织化,有利于动物消化吸收,饲料的消化率和利用率显著提高,如鱼类膨化料可提高消化率10%~35%。某些幼畜,如乳猪...
什么是膨化
饲料
答:
1 膨化
饲料的
优点 1. 1 提高饲料的利用率 膨化过程中的热、湿、压力和各种机械作用,使淀粉分子内 1 , 4 —糖苷键断裂而生成葡萄糖、麦 芽糖、麦芽三糖及麦芽糊精等低分子量产物,膨 化加工可使
淀粉糊化度
提高,纤维结构的细胞壁 部分被破坏和软化,释放出部分被包围、结合的 可消化物质,同时脂肪从颗粒内部...
加工工艺如何
影响饲料
营养成分?
答:
由于油细胞破裂,油脂浸到细胞表面,改善了
饲料
的适口性和外观,并使制粒更加容易(润滑作用),产量增加,且延长压模寿命。但对高油脂含量的物料仍应加一定量的抗氧化剂以防氧化。(3)对
淀粉
营养价值
的影响
淀粉在有水存在的条件下加热,其结晶结构遭到破坏而成为α-淀粉,更易被淀粉酶作用。
什么是膨化
饲料
答:
故变得更易消化。饲料膨化最基本的作用就是减少了原料中的细菌、霉菌和真菌含量,提高了
饲料的
卫生品质,为动物体提供无菌化、熟化饲料。从而减少动物体患病风险,减少各种药物成分的添加量。提高了
淀粉的糊化度
,生成改性淀粉,具有很强的吸水性和粘接功能。
什么是膨化
饲料
?
答:
膨化饲料除了具有颗粒
饲料的
一般优点外,还具有以下优点:(1)消化率更高原料经过膨化过程中的高温、高压处理和各种机械作用,能够破坏和软化纤维结构的细胞壁部分,使其中
淀粉糊化
、蛋白质组织化,有利于动物消化吸收,饲料的消化率和利用率显著提高,如鱼类膨化料可提高消化率10%~35%。某些幼畜,如乳猪...
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