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食品毒理学第1阶段
以下哪些内容,属于安全评价的一般程序
答:
凡在产品质量或试验结果方面与国外资料或产品不一致,则应进行第三
阶段
试验。农,
食品
添加剂,食品新资源和新资源食品,辐照食品,食品工具及设备用清洗消毒剂的安全性
毒理学
评价试验的选择。2.目的和结果判定 (1).急性毒性试验的目的(有七点)(2).各项毒理学试验结果的判定(有六点)3.影响食品...
为什么
食品
安全性评价主要依靠动物试验和体外试验?
答:
食品
安全性
毒理学
评价程序包括四个
阶段
,即急性毒性试验,蓄积毒性和致突变试验,亚慢性毒性(包括繁殖、致畸)试验和代谢试验,慢性毒性(包括致癌)试验。Ames试验的常规方法有斑点试验和平板掺入试验两种,具体操作如下:
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、斑点试验;吸取测试菌增菌培养后的菌液0.1ml,注入融化并保温45℃左右的上层软...
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