泡菜的做法大全家常泡菜如何做答:1、韩国泡菜 用料:大白菜5000克,苹果250克,梨250克,白萝卜500克,牛肉清汤1500克,葱250克,大蒜250克,精盐150克,辣椒面150克,味精50克。 将白菜去除根和老帮后,用清水洗净,沥干水分,用刀切成4瓣,放入盆内,撒上盐腌4~5小时. 萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下。 苹果去皮,切成片;葱切碎,蒜捣成泥...
咸菜的多种做法 制作咸菜的注意事项有哪些答:6.泡菜放的地方注意阴凉,注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可。7.泡辣椒和青菜的时候可以用很少的母水,放入辣椒,再放入盐,一层辣椒一层盐,卤水不必淹过泡菜。四、韩国泡菜饼的做法及注意事项原料:泡菜150g,五花肉末50g,普通面粉150g,韭苔(韭菜)30g,面包...