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面粉不放发酵粉能做什么
不用发酵粉
的天然发面方法
答:
以下是
不用发酵粉
的天然发面方法:材料:-
面粉
(中筋或高筋面粉):500克 - 水:适量 步骤:1. 准备面粉,加入适量水搅拌至面团成形,面团不要太湿或太干。2. 将面团放在工作台或碗中,盖上保鲜膜,让其在温暖的地方静置过夜。3. 第二天,将静置过夜的面团揉搓成形,然后将其放回碗中,再次...
面粉不发酵可以做什么
?
答:
问题一:
面粉不发酵可以做什么
东西 面条、面块儿、或者调成汁做煎饼,做煎饼要注意摊薄一点儿,厚了就不好吃了 问题二:
面粉不发酵能做什么
小吃 死面饼子最好吃。只需要 盐葱 五香粉 问题三:面粉怎么
可以不发酵
和面的时候可以多加点盐,同时,减少汤料中的盐。 改用小的冰盘码放,其它的存入冰箱冷藏。每次下...
如果
面粉
里面
不放发酵粉
,
可以
做成南瓜粑粑吗?
答:
辅料:糯米粉200克 调料:香油150克,盐5克,大葱10克,姜10克 煎南瓜粑粑的特色:色泽金黄,香甜味美,软糯可口,下饭佐酒皆宜。煎南瓜粑粑的做法:1. 将南瓜去皮去瓤后洗净切块;2. 放入锅内,加水少许,煮熟后捣烂成泥状;3. 将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉,拌匀;4. 手上沾点水,用右...
做馒头
不放酵母可以
吗
答:
1
不放酵母
用老面蒸馒头可以2制作方法
面粉
加水,搅拌均匀,包上保鲜膜发酵碗中放入面粉,倒入发好的面粉搅拌,倒入白糖,揉成面团,放入盆中发酵4小时碟中放入食用碱粉,倒入温水搅拌面团取出,倒入碱水,反复。2、可以的,以前没有
发酵粉
的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀我记得小时候家里做馒头都是用的...
没有发酵粉能做
馒头吗
答:
可以的,以前
没有发酵粉
的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀。我记得小时候家里做馒头都是用的一团面,这团面试经过发酵的,相当于发酵粉。这团面的做法就是和一团面放在
干面粉
缸里,隔一段时间就
可以用
了。
在
不用发酵粉
的情况下,做馒头面团如何发酵?
答:
碱发馒头所谓碱发馒头,就是采用老面发酵后再
用
碱解除发面里面的酸味,同时面中的酸和碱中和产生二氧化碳气体,从而使面进一步膨松,形成发酵面制品的独特风味。
酵母
是一种纯生物的蓬松剂,是一种活性微生物,对人体
没有
任何危害;而化学
发酵粉
则是一种化学蓬松剂,一般是指小苏打(碳酸氢钠)、臭粉(...
小笼包
面粉
里
不加发酵粉
行吗?
答:
可以,具体做法如下:主料:猪肉300克、葱姜料水盐5克、白糖8克、鸡精4克、酱油12克、胡椒粉1勺、花椒油适量、猪皮冻200克、猪油1勺 辅料:中筋
面粉
300克、温水160克 步骤一:面包桶中放温水。步骤二:加中筋面粉。步骤三:面包机开始揉面程序。步骤四:成团即可,大概5-6分钟。步骤五:桶上面...
小笼包
面粉不加发酵粉可以
吗
答:
小笼包的做法:1、调馅儿,主料:猪肉, 配料:食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀,其间要加三遍鸡汤;2、和面,三光要领:手光、面光、盆光。 揉好的面要静放一会儿, 摔面,其作用是使包子皮更筋,口感更好。揉揉、摔摔之后,面就算准备好了;3、擀皮儿,揪...
用面粉做
的东西是不是都要
加发酵粉
??
答:
当然不是啦,发酵粉,是要把东西发起来的,把东西发大,发软。像馒头,蒸的一般东西,你说炸香蕉饼如果是膨胀的,那肯定也加了,看起来多呀,像糕点之类的就
不能用发酵粉
不用发酵粉
,怎么做老面,再去做馒头之类
答:
我家老人就爱
用
老面发,就是做饺子面剩下的或是自己活一块,放到常温的地方放着,如果急用就放到太阳的地方等着它自己
发酵
。发成外面硬里面是气孔的样子。然后你可以放水或牛奶把老面给泡着,让他变软后放入
面粉
和一些小苏打,或成不粘手的样子。在放几个小时就可以了。这样做出面的馒头和烙饼很...
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