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面包机做松软面包诀窍
用的是美的
面包机
,想做一个750g
松软
的面包,想要成功的详细配料。该如何...
答:
食材准备:做750g的用量需要鸡蛋6个,白砂糖150g(13大勺),黄油(植物油)30ml或两大勺,低筋面粉150g或1量杯,泡打粉3g,塔塔粉3g。制作步骤:1、把做蛋糕要的食材、全部准备到位,食谱来自
面包机
自带的食谱。2、把蛋清和蛋黄分离,然后用打蛋器打发蛋清。3、糊状的蛋清中依次加入柠檬汁白砂糖打发一...
为什么用
面包机
做出的面包像馒头?怎样
做面包
能够更
松软
答:
做面包
要揉到扩展阶段,
面包机
基本揉不到扩展阶段,揉不出膜,所以做出来像馒头。主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克 辅料:牛奶142克、水13克 1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟...
新手怎么用
面包机
做出
松软面包
答:
我家几乎天天用
面包机做面包
,成功率是100/100,具体步骤如下 1)鲜奶加温水四分之三杯 2)在温水中加入一勺半酵母,酵母一定是现买现用,打开时间长的酵母绝不可以用。用面包机提供的小勺头。3)放入鸡蛋两枚,盐,小勺半勺,油只能用橄榄油或葵花籽油,不能用花生油。黄油造价太高,也没有...
面包机做面包
怎么做才
松软
好吃
答:
1、把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀,依次加入面粉和成面团。2、面团于微波炉加热30秒,揉至光滑静置后,排气切做成小面团,微波炉解冻模式加热30秒。3、最后取出静置10-20分钟,涂蛋液,撒黑芝麻,放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可。
面包机
怎样
做面包
又松又软
答:
面包机做
又松又软的面包的做法步骤如下:1、准备材料,牛奶150克,黄油35克,高筋面粉350克,酵母3克,盐2克,糖30克,鸡蛋1个,泡打粉2克,面包稳定剂2克(可以不放)。2、将鸡蛋放入面包机中,为了更好的出膜牛奶可以冷藏后用。黄油(最后放和面10分后放)、面粉倒入面包机中。3、先用面包机...
面包机
怎样做出
松软
的面包
答:
以做土司面包为例,具体步骤如下:1、 将高筋粉250克,糖25克,奶粉10克,酵母4克,95克水,放入
面包机
内;2、选择”揉面发酵“,让面包机揉面20分钟,关闭面包机;3、加入黄油25克、盐5克,鸡蛋一个,重启“揉面发酵”,让面包机揉面10分钟左右,关闭面包机;4、 再重启“普通面包”,让...
如何使做出的
面包
保持
松软
不干?
答:
保持面包的
松软
需要使用高筋面粉,掌握发酵时间和烘烤时间,具体方法如下:一、准备材料:高筋面粉210克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油28克、食盐3克、酵母5克、清水70克、芝麻(装饰表面)少许、蜂蜜(装饰表面)适量 二、制作步骤:1、材料称重 2、材料放进
面包机
的顺序按照从湿到干的...
怎么用
面包机做面包
答:
9、用料 高筋面粉250克 安琪高活性干酵母5克 白糖35克 奶粉3克 盐2克 黄油20克 鸡蛋一个约45克 水130ml 葡萄干约30克 用
面包机做松软面包
的做法 鸡蛋打散,预留少许,其他倒入面包桶内依次加入水,奶粉。10、17三个都做好,并排放入面包桶搅拌刀需要取出来18用面包机的酸奶程序进行第二次...
面包机做
的面包皮厚和硬怎么办?
答:
面包机
做出的面包外皮又厚又硬是由面包机的物理结构决定的,大家都知道面包机的加热管是在底部固定的,加热时肯定会造成面包桶的受热不均。\x0d\x0a根据很多人的经验,用面包机考出外皮
松软面包
的最简单办法就是提前15分钟拿出来,因为这个时候面包已经完全烤好了,提前拿出来外皮会很软。\x0d\x0...
面包
怎么做才能
松软
?
答:
主料 高筋面粉300克、鸡蛋1个、水80毫升、糖60克、黄油40克、辅料 酵母6克
松软
小面包的做法步骤 请点击输入图片描述 1、把面粉和干酵母充分混合,先往
面包机
里打鸡蛋,加水,然后再倒入面粉,白糖,打一个揉面程序,大概十五分钟就可以,然后放入软化了的黄油,再开一遍程序,。为了加快进程,可以...
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