55问答网
所有问题
当前搜索:
青花椒就是麻椒吗
青花椒
和红花椒的区别作用
答:
1、口感不同:
青花椒
还叫做
麻椒
。味道较偏麻。红花椒的辣味会更重一些。2、用途的不同:味道更麻的青花椒更适合做一些凉拌菜和炒菜,炸花椒油也非常香。红花椒则更适合做一些辣味较重,香辣风味的菜,如川菜。3、品种不同:青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等...
红花椒和
青花椒
的味道区别
答:
青花椒
麻度更强烈一些。青花椒又叫做
麻椒
,它的味道要比红花椒的味道更麻。此外青花椒在麻味的持久度方面,也是更加的高于红花椒。青花椒的香气柔和,麻感较重,且带有一丝苦味。红花椒的香气则更加浓郁,麻感适中。
花椒
和
麻椒
一样吗
答:
麻椒
产地哪里最好麻椒的产地以四川、重庆和贵州为主,上好的麻椒当属重庆江津
青花椒
和贵州麻椒。麻椒以麻为主,麻味比花椒重,味道强烈持久,有“地道麻辣火锅必用麻椒”的说法。另外,麻椒的果皮具有特殊的味道,但并不是纯正的花椒香味,因而还有"臭花椒"之名。
青花椒
和红花椒究竟哪个好
答:
作用不同。普通家用炒菜用红花椒。
青花椒是麻椒
。比红花椒更麻一些。适合做麻辣类的菜
花椒
和红
麻椒
的区别
答:
2、
青花椒
名品有麻椒和藤椒,青花椒中的代表之一
就是麻椒
。麻椒是一种原产于四川、贵州地区的花椒,花椒在是成熟后买新鲜采收的为浅绿色,经过风干之后是棕黄色,当麻椒完全成熟后就是红麻椒了,或者是经过晒制、烤制而来。3、绿麻椒和红麻椒相比,绿麻椒的味道更麻一些,但是在市场上,红麻椒的市场价...
花椒
和红
麻椒
的区别 花椒和红麻椒的区别在哪里
答:
2、
青花椒
名品有麻椒和藤椒,青花椒中的代表之一
就是麻椒
。麻椒是一种原产于四川、贵州地区的花椒,花椒在是成熟后买新鲜采收的为浅绿色,经过风干之后是棕黄色,当麻椒完全成熟后就是红麻椒了,或者是经过晒制、烤制而来。3、绿麻椒和红麻椒相比,绿麻椒的味道更麻一些,但是在市场上,红麻椒的市场价...
花椒
和
麻椒
一样吗
答:
是我国人民普通食用的调味佳品。
麻椒
产地哪里最好麻椒的产地以四川、重庆和贵州为主,上好的麻椒当属重庆江津
青花椒
和贵州麻椒。麻椒以麻为主,麻味比花椒重,味道强烈持久,有“地道麻辣火锅必用麻椒”的说法。另外,麻椒的果皮具有特殊的味道,但并不是纯正的花椒香味,因而还有"臭花椒"之名。
花椒
和红
麻椒
的区别
答:
2、
青花椒
名品有麻椒和藤椒,青花椒中的代表之一
就是麻椒
。麻椒是一种原产于四川、贵州地区的花椒,花椒在是成熟后买新鲜采收的为浅绿色,经过风干之后是棕黄色,当麻椒完全成熟后就是红麻椒了,或者是经过晒制、烤制而来。3、绿麻椒和红麻椒相比,绿麻椒的味道更麻一些,但是在市场上,红麻椒的市场价...
花椒麻椒
藤椒的区别有哪些
答:
2、
麻椒
。麻椒,老百姓也叫做
青花椒
,是四川以及重庆等地的特产。麻椒在晾晒后会呈现黄绿色。另外没成熟的红色花椒也是深绿色,所以很多人都会把两种食材混淆,但是二者的口感是截然不同的,而且差异也比较大。3、藤椒。藤椒是近几年比较火的一种食材,看起来很别致,晒干之后就会发黄一些。从外表来看,...
麻椒
和花椒、藤椒,
青花椒
的区别,
答:
麻椒
,麻味重,出麻味,花椒,麻味不重,出麻香味,藤椒,和花椒相似,比花椒味稍浓,
青花椒
,
就是
花椒没红之前冷冻或干制品。
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜