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阆中张飞牛肉专卖店
张飞牛肉
来历?
答:
张飞牛肉
,为
阆中市
一大名特产品。相传,刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时,曾大摆酒席,为有可口的下酒菜,张飞把他多年制作牛肉的方法说出来,供厨师制作。原来,张飞不仅是一位屠夫,而且是一名烹饪好手,他卤制的牛肉味道香美可口。宴席开始,弟兄们一边饮酒,一边吃牛肉,猜令划拳,好不高兴。都称...
求问大家
阆中张飞牛肉
面臊子汤的做法。必有重谢
答:
材料 手擀面条或挂面300g,牛腱肉200g,姜5g,大蒜12瓣,葱花1茶匙,油2汤匙(30ml),料酒2茶匙(10ml),辣椒豆瓣酱4汤匙(60g),辣椒红油1汤匙(15ml),酱油(炒菜用生抽)1汤匙(15ml),盐2茶匙(10g),白砂糖2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g)做法
牛肉
洗净,切成截面3cm见方,5cm长的肉条...
张飞牛肉
的来历
答:
阆中市
区名叫
保宁
镇,当地居民逢年过节时会制作腌牛肉,在牛肉表面涂抹锅烟灰防腐。这种腌牛肉被称为“保宁干牛肉”或者“风干肉”,该牛肉特点是表面呈墨黑色,切开后内部肉质却是棕红色。上世纪80年代左右,
张飞牛肉
公司前身原阆中县牛羊肉加工厂厂长王正秋因其面黑心红其形似张飞而将其正式定名为张飞...
阆中
有哪些可以带走的特产 四川阆中特产
答:
阆中
油茶一:
张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中最有名的传统名吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝乾隆年间,距今已有两百多年的历史。选用优质的牛肉为主要原料,再配上盐与香料,再经过传统的制作工艺制作而成,最后风干即可食用,吃起来不软不硬,咸淡适口,特别适合佐餐下酒时食用。并在1998年获得中商部...
张飞牛肉
是哪里的特产
答:
是四川
阆中
的特产!
张飞牛肉
的故事:{三国时期,蜀将张飞[字翼德]镇守巴西郡[今四川北部]。时,魏将张郃[字隽乂]犯境,飞领兵拒敌于阆中。飞计赚张郃,大败张郃于宕渠、濛头、宕石,立马勒铭飞大获胜捷,报入成都,刘备大喜,命魏延解五十瓮美酒至军前犒赏。飞以特烹喜食之牛肉犒劳将士,三军...
阆中
古城有哪些特产
答:
自唐朝以来,宫廷御膳房即采用
保宁
醋烹饪膳食;1985年保宁醋进入中南海,成为国宴调味用品。随着川菜厨师的广泛应用,推动川菜得以传播四海。因而有“川菜精灵,国醋保宁”之美誉,长期食用有益身体健康。
张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省
阆中市
,是具有浓厚的回民风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹...
张飞牛肉
的来历是什么?
答:
张飞牛肉
的来历是:因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。真实起源:
阆中市
区名叫
保宁
镇,当地居民们在逢年过节时会制作腌牛肉(类似腊猪肉),做好后为防止腐烂,人们在牛肉表面涂抹锅烟灰防腐。这种腌牛肉被人们称为“保宁干牛肉”或者“风干肉”,为地方名...
阆中
有什么好吃的特产?
答:
四川
阆中
必吃十大美食有:牛肉凉面、杂碎面、川北凉粉、
张飞牛肉
、
保宁
压酒、西充铜火锅、锅盔夹凉粉、火焰虾、卧龙鲊、营山油腐。1、牛肉凉面 阆中凉面的显著特点,就是凉面要淋热的牛肉臊子,是一种“热的”凉面,所以有人叫“阆中热凉面”,也有就主要原料而言,称其为“牛肉臊子凉面”。2、杂碎面 ...
张飞牛肉
的历史发展
答:
老回民在逢年过节时会制作腌牛肉(类似汉族的腊猪肉),做好后为防止腐烂,人们在牛肉表面涂抹锅烟灰防腐。这种腌牛肉被人们称为“
保宁
干牛肉”或者“风干肉”,为地方名特小吃。该牛肉最大的特点是表面呈墨黑色,切开后内部肉质却是棕红色,很是好看。上世纪80年代左右(约1985年),
张飞牛肉
公司前身原...
阆中张飞牛肉
质量符合国家卫生标准吗?
答:
当然符合
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