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长寿面的做法窍门
跪求江苏无锡长寿
长寿面的做法
《详细》
答:
在无锡享用
长寿面的
传统
做法
:原料准备:- 高筋面粉 - 适量清水 - 鹌鹑蛋 - 圣女果 - 尤菜心(或称莴苣心)- 香菇 - 榨菜丁 - 鲜美骨汤 - 调味料:油、盐、鸡精、白胡椒粉、高汤皇 制作步骤:1. **面团制作:** 将高筋面粉与盐混合于盆中,逐渐加入清水,边加边搅拌,和成面团。静置30...
河南洛阳
长寿面做法
答:
长寿面做法
食材 高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。步骤 ①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。民间长寿面 (12张)②将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将...
长寿面的做法
答:
原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。3、将盘好...
生日
长寿面的做法
大全
答:
1、
做法
一:材料:金耳(汤底用)、素丸子(汤底用)、红枣(汤底用)、小香菇(汤底用)、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐。先做汤底:用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起,加水炖30分钟。(或砂锅先大火后小火慢炖1.5小时)趁汤还在煲的时候,开始和面、揉面。把面擀成稍...
一根
长寿面的做法
和
窍门
是什么
答:
2、揉好的面糊盖上保鲜袋醒30分钟以上,醒发好的面团光洁有延展性。面糊擀成一个饼形状。在混沌皮上边撒适当干小麦面粉,随后再擀成一个大面片。3、一般
长寿面
便是一根鲜面条,要擀出一根鲜面条有点儿难度系数。因此用了一个专用工具,便是一把剪子。用剪子将面片剪成一根细细长长鲜面条,大小、...
长寿面的制作方法
答:
制作面条的方法大致有三种:①拉抻法:将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作,经验性强,对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条,如龙须面、空心面等都属此类。②擀压法:将面团先反复擀压或碾压成片,然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类,再加上晾干(或烘干)、...
长寿面
怎么做的啊,是不是和普通的面一样
做法
答:
在中国民间传统历来就有生日吃
长寿面的
习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种
做法
又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。做法:食材 高筋粉、清水...
长寿面的做法
是什么?
答:
长寿面,又称寿面或寿桃面,是中国传统文化中庆祝长寿的一种面食。它通常在老人的生日或者重要的庆典活动中被制作和食用,象征着健康和长寿。
长寿面的做法
多种多样,但基本的原则是面条要做得足够长,以寓意生命的延续和健康长久。以下是一种传统的长寿面的做法:材料:中筋面粉:500克 清水:约200毫升...
长寿面做法
答:
醒一个小时。3.用擀面杖将面团擀片。4.将面团擀成薄片后,放干面粉沾匀两面折叠几层。5.用刀切成细面条。6.在碗内放干面粉,抖开面条。7.将抖好的面条装碟备用。8.锅烧开水,放盐和花生油调好味。放入腌制好的鸡胗和面条。9.盖上锅盖煮三分钟即可。10.装碗放鸡腿和鸡翅在
长寿面
上即可。
长寿面做法
答:
1、食材:高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。2、步骤:(1)将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。(2)将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完...
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