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里海酸奶和希腊酸奶
我自己做好的
酸奶
,可以继续用来做种发酵下一批酸奶吗
答:
可以但最多两三次 多了做出的酸奶不但质量降低而且菌种容易发生变异 除非是
里海酸奶
菌可以连续用三个月
做面包水和面粉比例多少?
答:
做面包高筋面粉和水的比是1.8:0.75,做法如下:一、用料 高筋面粉 180克(1杯+1/5杯) 、 鸡蛋 1个 、 盐 1克(1/3小勺) 、 糖 36克(3大勺) 、 酵母 3克(1小勺) 、 玉米油 10克(1大勺) 、 水 75毫升 二、做法 1、冷水和热水勾兑好,水温在30度左右...
做面包 全麦粉和面粉的比例
视频时间 00:52
酸奶
蓝莓天使蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:24
如何制作
希腊酸奶
答:
食材明细 全脂牛奶800ml
里海酸奶
菌种50克 果干适量 其他口味 其他工艺 数小时耗时 简单难度 自制
希腊酸奶
的做法步骤 1 做酸奶的容器沸水消毒 2 倒入全脂牛奶 3 放入里海酸奶菌种,菌种就是做好的里海酸奶;它的繁殖力非常强,菌种多一点少一点都没有关系 4 用勺子多少搅拌一下,不用搅拌到看不到...
里海酸奶
拌一切怎么做
答:
里海酸奶
拌一切的做法 里海酸奶第一次使用的时候,我习惯称为“复苏”。把一小包里海酸奶菌种加入到500g全脂纯牛奶中搅拌均匀。说明书推荐是可以先加250g,搅匀后再加剩下的250g。我觉得既然要这样加还不如先加50g混匀再加剩下450,感觉更方便。用来接菌的发酵盒要用开水烫过消毒。我用的乐扣的保鲜...
脱脂牛奶可以做
酸奶
吗?
答:
脱脂牛奶可以做
酸奶
,下面是具体做法:准备材料:脱脂牛奶500ml,原味酸奶50ml,糖28g 1、将脱脂牛奶加热到温热,加入原味酸奶搅拌均匀。2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀,搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中,插上酸奶机的电源,发酵6-8小时。4、发酵完成,放入冰箱冷藏一...
做面包 全麦粉和面粉的比例
答:
因为我烤箱坏了,和全麦粉含量关系不大。但是,如果是30%和90%的比较,组织就会差很多了。总体来说一定是全麦面粉占比越高,组织趋向于粗糙。餐包里边夹的东西也随意啦,一般是蔬菜、奶酪碎、煎蛋或者肉饼肉排之类的,配个酸奶(就是右边白白的,
里海酸奶
菌发酵的,我的最爱),美美的早餐。
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