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酸奶机12小时了还是稀的
为什么我做的
酸奶
很
稀
答:
第三,上面漂着的东西应该
是
脂肪即奶油 简单方法 鲜牛奶加热至60度时加入适量糖,再继续加热,85度15分钟或95度5分钟杀菌;如果不好控制温度,建议先把牛奶稍煮开,离火后加入适量糖,冷却至不烫手时,加入菌种或酸奶引子,搅拌均匀,放入
酸奶机
42度左右发酵即可,发酵时间4到6
小时
不等,使用菌种发酵...
酸奶机
自制的酸奶为什么不酸???
答:
2、倒入少许鲜奶,加入菌种搅拌均匀,(一定要搅起泡,搅得手软,否则成品会有颗粒感)加入余下的鲜奶,继续搅匀,然后盖好盖,放入
酸奶机
发酵缸内,盖上外盖,接通电源,进行发酵.时间一般设定8~
12小时
.(环境温度低或用冷藏牛奶制作时需要适当延长时间.最长时间不超过14小时. 我第一次做出的酸奶是固体的那种,刚做完不是...
为什么自己用
酸奶机
做酸奶出水很多
答:
2、倒入少许鲜奶,加入菌种搅拌均匀,(一定要搅起泡,搅得手软,否则成品会有颗粒感)加入余下的鲜奶,继续搅匀,然后盖好盖,放入
酸奶机
发酵缸内,盖上外盖,接通电源,进行发酵.时间一般设定8~
12小时
.(环境温度低或用冷藏牛奶制作时需要适当延长时间.最长时间不超过14小时.我第一次做出的酸奶是...
小熊
酸奶机
做酸奶
答:
纯牛奶(伊利袋装) 4袋,酸奶(完达山袋装)1袋;500ml需要一盒100g左右的酸奶就够了,注意一定要
是
纯酸奶,不要含益生菌.红枣等;向
酸奶机
加热水加到水位线即可,时间可更根据个人口味调控,一般8~
12小时
,时间越长越酸,我一般做需要10小时。做好后的酸奶放冰箱冷藏室钝化,24小时(不过时间短点...
用
酸奶机
自制的酸奶不够稠,为什么
答:
酸奶
不稠
是
不是牛奶含水量太高的缘故,建议用新鲜、没有掺水的牛奶做。另外,要按照牛奶和酸奶菌的比例加。牛奶太多或者酸奶菌太少,也会很
稀
。
怎么做酸奶 不用
酸奶机
答:
鲜牛奶
是
生的话当然要煮熟 煮熟以后要晾一下 烫的话乳酸菌要死掉。做出来和超市的差不多,太
稀的
话有时会有点像豆腐花,呵呵 牛奶农一点就会稠一些。步骤1,洗干净机器2,倒入牛奶3,放糖 拌匀4.加酸奶 或者菌粉 拌匀(一点点就可以作为引子了)5,放进
酸奶机
大概7
小时
ok!6,做好放进冰箱 更好吃! 建议:...
,
酸奶
为什么会
稀的
答:
在酸度合适的时候,
酸奶
被转移到4摄氏度下,乳酸菌的活动停止下来。这时直接出售的酸奶叫做凝固型酸奶。凝固后的酸奶用慢速搅拌的方法,可以得到均匀的半固态可流动产品,这就是搅拌型酸奶。慢速的搅拌不会破坏蛋白质胶体,因而产品细腻,并有一定稠度。假如快速搅拌,则会破坏蛋白质胶体,使产品变
稀
。用纯...
我自己做的
酸奶
为什么豆腐渣一样还特别
稀
?
答:
没做好 坏掉了
自制
酸奶
很
稀
答:
第三,上面漂着的东西应该
是
脂肪即奶油 简单方法 鲜牛奶加热至60度时加入适量糖,再继续加热,85度15分钟或95度5分钟杀菌;如果不好控制温度,建议先把牛奶稍煮开,离火后加入适量糖,冷却至不烫手时,加入菌种或酸奶引子,搅拌均匀,放入
酸奶机
42度左右发酵即可,发酵时间4到6
小时
不等,使用菌种发酵...
自制
酸奶
,怎么会有白白的像鸡蛋清一样的东西析出呢?不会是变质吧?_百...
答:
核仁格酸奶发酵剂………1g(1小袋)工具:
酸奶机
做法:1.将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。2.将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器中。3.加入核仁格酸奶菌粉1g,充分搅拌均匀。4.酸奶机插上电源,工作6-8
小时
,见酸奶呈凝固状即可。5.做好后可以放置冰箱冷藏24小时,风味更好,...
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