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酵母菌在无氧条件下将葡萄糖分解为
在无氧条件下
,生物体内的
葡萄糖
有哪些降解途径?
答:
无氧条件
,葡萄糖进行无氧呼吸,即糖
酵
解。糖酵解是指细胞在胞浆中
分解葡萄糖
生成乳酸(pyruvate)的过程,此过程中伴有少量ATP的生成。途径:1、葡萄糖的磷酸化---生成--6-磷酸葡萄糖 2、6-磷酸葡萄糖的异构反应---转变为---6-磷酸果糖 3、6-磷酸果糖的磷酸化--生成---1,6-二磷酸果糖 4、...
酵母菌
酒精发酵的原理 还有代谢途径
答:
对糖质原料,可直接利用
酵母将
糖转化成乙醇。对于淀粉质和纤维质原料,首先要进行淀粉和纤维质的水解(糖化),再由酒精发酵
菌将
糖发酵成乙醇。 1、淀粉质和纤维质原料的水解 淀粉是多糖中最易
分解
的一种,由许多
葡萄糖
基团聚合而成。天然淀粉具有直链淀粉和支链淀粉两种结构,它们在性质和结构上有差异。 直链淀粉是-...
酵母菌把葡萄糖分解成
什么
答:
在缺氧的
情况下
,
酵母菌把葡萄糖分解成
酒精和水。在有氧的情况下,酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和水,在有氧存在时,酵母菌生长较快。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在,这种2μm长的质粒...
酿酒三个方程式
答:
1. 淀粉水解成葡萄糖:淀粉在酶的作用下水解成葡萄糖,化学式为[(C6H10O5)n]+nH2O=酶=nC6H12O6。2. 酵母菌无氧呼吸转化葡萄糖:
在无氧条件下
,
酵母菌将葡萄糖
转化为酒精,化学式为C6H12O6=酶=2C2H5OH+2CO2+能量。3. 醋酸菌将酒精氧化:通入氧气后,醋酸菌将酒精氧化为醋酸,化学式为2C2H5OH+...
酵母菌是
分解
者,为什么
酵母菌在无氧条件下把
有机物分解为了有机物(酒...
答:
酵母菌在无氧环境下
,进行无氧呼吸,把糖类等有机物
分解成
酒精,是不完全氧化
啤酒
酵母在无氧条件下
为什么选择产生乙醇?
答:
酵母菌在无氧
呼吸的时候产生酒精,二氧化碳和少量能量。微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的
条件下
,酵母菌能
分解葡萄糖
产生酒精和二氧化碳。所以酵母菌在无氧且有葡萄糖的
环境下
产生酒精。
为什么吃馒头的时候没有酒味呢?
答:
也能进行无氧呼吸。在有氧的
环境下
,
酵母菌
会进行有氧呼吸产生CO2和H2O。只有
在无氧
的环境下,它才会进行无氧呼吸,即酒精发酵,产生酒精。而一般做面包是在有氧的环境下做的。我们通常说的酵母发酵是指酵母进行有氧呼吸呼出CO2使面包蓬松和胀大~。楼主要区分“酵母发酵”“酒精发酵”的含义不同~~~...
酵母菌在
什么
条件下
进行酒精发酵
答:
4. 当淀粉完全转化为
葡萄糖
后,混入的氧气减少,根霉菌因缺氧而被抑制,
酵母菌
数量达到顶峰,此时可以进入酒精发酵阶段。5. 酵母菌是好氧菌和厌氧菌。在有氧条件下,酵母菌会将酒精氧化为醋酸和水,并产生新个体。而
在无氧条件下
,酵母菌会
将葡萄
酒
分解为
酒精和二氧化碳,这是酿造酒所需的反应。因此,...
酵母菌
有氧呼吸和
无氧
呼吸的产物
答:
有氧呼吸产物:二氧化碳和水。无氧呼吸产物:酒精和二氧化碳。酵母是一种单细胞真菌,在有氧和
无氧条件下
都能够存活,是一种天然发酵剂。在缺乏氧气时,酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇,用于酿酒。有氧的情况下,它
把糖分解成
二氧化碳和水且
酵母菌
生长较快。
酵母菌在无氧情况下
产生什么
答:
生长条件:
酵母菌在
有氧和
无氧
的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的
情况下
,它
把糖分解成
二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳,产生乳酸。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20—30℃。酵母菌能...
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