酒店咨客基本待客礼仪是什么?答:酒水单一式两份,清楚填写台号,姓名,时间,数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员,白色一联交酒吧员取酒水。\x0d\x0a \x0d\x0a 9.斟酒要求。\x0d\x0a A.上酒水要从客人的右边,身稍斜站,以微微弯腰的姿势。\x0d\x0a B.向客人问酒,要先问客人喜欢什么酒,再按其意思斟酒,斟酒顺序:先...
酒吧类型有哪些?答:酒吧在装潢设计的时候比较灵活比方说人夜,餐厅将其环境布置成酒吧,有酒吧特有的灯光及音乐设备。这一酒吧的在产品上,酒水与食品并重,客人可单纯享用消夜或其特色小吃,也可单纯用饮品。中西餐厅都设有服务酒吧,一般来说,中餐厅的服务酒吧设备较简单,调酒师不需要直接和客人打交道,只要按酒水单供应就可以了,酒吧酒水...