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酒吧酒水单
酒吧
的全部服务流程是怎样的
答:
客人到达
酒吧
时,服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语。2、领坐服务 引领客人到其喜爱的座位入坐。单个客人喜欢到吧台前的吧椅就座,对两位以上的客人,服务员可领其到小圆桌就座并协助拉椅并遵照女士优先的原则。3、为客人点酒客人入座后服务员应马上递上
酒水单
,稍等片刻后...
酒店餐饮部服务礼仪
答:
8.下单。
酒水单
一式两份,清楚填写台号,姓名,时间,数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员,白色一联交
酒吧
员取酒水。 9.斟酒要求。 A.上酒水要从客人的右边,身稍斜站,以微微弯腰的姿势。 B.向客人问酒,要先问客人喜欢什么酒,再按其意思斟酒,斟酒顺序:先主宾后主人,然后按顺时针的方向逐位斟上。 C...
酒吧
的服务十点谁知道啊?
答:
亦大伤员工脸面,应小声提示或转入偏处、办公室等地方处理。(9)客人就餐完毕,要督促值台或亲自将菜单、
酒水单
和点心单汇总为客人结账,防止走单、漏单。(10)餐厅营业结束时,搞好餐厅卫生,恢复餐厅完好状态,并与下一班做好交班工作,隔时的交班要善于利用交班簿。(11)将当班的工作情况,...
第一次去
酒吧
,怎样点酒显得不那么low
答:
看你去的哪种
酒吧
。一般不是很吵闹的,主要是好友聊天听唱歌的那种清吧男生可以喝Highball或是水割一杯威士忌,女生可以喝金汤力或是白色俄罗斯等比较好下口的酒,有条件多和调酒师沟通沟通告诉他你们的口味。点单的话,当你们找好座位坐下后会有
酒水单
给你看的。如果真是啥都不知道就看哪个顺眼点...
谈酒店收入审计的工作思路
答:
(2) 核对
酒吧
送交的酒水进销存报表,将酒水进销存报表附着的
酒水单
与记账收费的附在账单后面的酒水单逐项进行核对,防止单方面只出酒水不记账或记账收费后没有记账出货,影响酒吧成本,损坏酒店收益。对存在的问题要做好记录,次日由日审跟进复核及采取进一步行动。 (3) 餐厅账单回收方法分成现金、信用卡、支票、挂账和酒...
酒吧
服务员好做吗?有经验的给讲下。
答:
3、 递送
酒水单
客人入坐后应递上酒水单,先给女士,在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时,下一领位人员应及时向前迎接,并安排入坐,在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单,双手递给客人。如客人在交谈时,应稍等几秒钟,或主动说:“打扰了,先生、小姐、哥、美女、给...
酒吧
服务员岗位职责是什么啊?
答:
13.下单牢记客人的要求准备报出消费金额. 14.写
酒水单
的注意各项1.日期、价格、品名、金额、单价,酒水单不准涂改. 15.收完钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。 16.取酒水一小点将出品连交给吧台准合无误送上配合相应的杯具,找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。
酒吧
服务员工作要求 1、...
酒吧
服务员工作流程 详细点
答:
夜场培训与管理大全 第三章 日常操作规范与技巧 服务员操作规范 夜场培训与管理大全 日常操作规范与技巧 第一节 服务员服务操作规范一、工作服务规范1、站立规范俱乐部楼面工作人员在上岗后必须做到的站立规范;男生:双手自然交叉放在背后,左手在下,右手在上,收腹挺胸,双眼平视,脚与肩同宽,面带...
苏州
酒吧
玩乐攻略
答:
一个人就坐吧台;买半打啤酒把;人多就坐个散台;喝啤酒就来一打或2打;洋酒就看
酒水单
;买便宜的套餐把;在加5个软饮就差不多了;
酒店服务员的岗位职责是什么??
答:
9. 完成点菜单和
酒水单
交给主管送到厨房。10. 根据点菜单从厨房取菜,从
酒吧
取饮料。11. 能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。12. 上菜时要同时上齐所需餐具、调料。13. 确认客人满意,如有投诉应立即通知主管和经理。14. 不被注意的关注客人,提供各种所需的额外服务。15. 用收银夹提供帐单...
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