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过油红烧肉的做法
红烧肉怎么
做?拜托了各位 谢谢
视频时间 00:49
红烧肉
怎样做好吃?
答:
毛式
红烧肉
材料:猪带皮五花肉、姜葱、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、料酒、糖色、红曲米、味精、鲜汤、水豆粉、干辣椒。1. 香料用开水泡出香味,五花肉切大丁。2. 肉块入清水锅中加入姜、葱、盐、料酒、胡椒,焯水。捞出控干水分,备用。3. 锅里面倒油,油温五、六成热下入肉块
过油
,捞出备用...
红烧肉怎么
制作,分别需要什么大料?
视频时间 00:29
红烧肉的做法
大全图解
视频时间 03:05
红烧肉怎么
做好吃
视频时间 00:41
红烧肉怎么
做?拜托了各位 谢谢
答:
2。把五花肉带皮切成小块,放入锅中加凉水要漫过五花肉煮开,开的过程中待出现浮末用勺子一直撇出,到没有浮末捞出,再用热水(切忌不要用凉水,因为
肉
是热的,凉水会使肉质收缩)在洗一变,因为刚捞出的肉上还带着少量的浮末,洗净在捞出把水控干; 3。从新起锅,小火,锅中放一小勺油把...
红烧肉的做法
视频时间 00:52
红烧肉的做法
最正宗的做法
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉怎么
做好吃?
答:
厨师家中
做法
:提起
红烧肉
,想起苏东坡。食材:带皮五花肉一斤,油菜5颗,葱姜蒜各10g,冰糖8粒,盐适量,八角香叶桂皮各1g,料酒适量,老抽适量,鸡精味精各3g,生抽适量,红曲米5g, 过程:1.处理油菜,洗干净,一刀劈两瓣
过油
加盐摆盘中。葱切小段,姜切片,蒜切碎备用 2.带皮五花肉烧猪皮,一个可以更好的去猪毛,另一个...
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