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蛋糕普通面粉能做吗
做蛋糕
用
普通面粉可以吗
答:
6、再筛入
面粉
拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。注意事项:白糖加入蛋黄,一定要使劲儿打发,不然最后蒸熟,
蛋糕
中间依稀
还能
看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。蛋白打成奶油状,用筷子挑一块,筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。没有打蛋器,
可以
用三根筷子,顺着一个...
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
用
普通面粉做蛋糕
,做出来会比较偏硬,需要在面粉中加入适量的玉米面粉,而且搅拌时,不要过多的搅拌,这样做出来的蛋糕会松软很多。普通面粉一般都是中筋面粉,是整粒麦子直接加工成粉的,蛋糕最好是用低筋面粉来制作,如果没有低筋面粉,用中筋面粉也是
可以
的。发酵类的蛋糕需要酵母粉,会使蛋糕变得...
做蛋糕
的
可以
用
普通面粉吗
答:
2、将白糖放入蛋黄中。3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。5、将蛋黄倒入蛋清中。6、再筛入
面粉
拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。注意事项:白糖加入蛋黄,一定要使劲儿打发,不然最后蒸熟,
蛋糕
中间依稀
还能
看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜...
普通面粉能做蛋糕吗
答:
2、将白糖放入蛋黄中。3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。5、将蛋黄倒入蛋清中。6、再筛入
面粉
拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。注意事项:白糖加入蛋黄,一定要使劲儿打发,不然最后蒸熟,
蛋糕
中间依稀
还能
看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜...
普通面粉能做蛋糕吗
答:
可以
的,还要搭配食用型酵母。
做蛋糕
能用
普通面粉吗
答:
做蛋糕
能用普通面粉吗普通面粉可制作
蛋糕普通面粉
是
可以
制作成面包的,可以将蛋黄以及蛋清分开,将白糖加入蛋黄中打成泡沫状,之后再将蛋清加糖打成奶油状,将蛋黄加入蛋清中,加入面粉搅拌均匀后,可进行烤制。小编总结:通过以上关于做蛋糕能用普通面粉吗内容介绍后,相信大家会对做蛋糕能用普通面粉吗有个...
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
可以做
,完全没有问题,当年我刚学烘焙技术的时候,在家里自己买了机器烤箱玩儿,没有买到低筋粉,就用家里的特精粉(
普通面粉
)做的
蛋糕
配方 鸡蛋4个(蛋清和蛋黄要彻底分开,特别是蛋清里不要有一点儿蛋黄)蛋白糊部分 细糖70克 盐3克 蛋黄面糊部分 低筋粉80克 大豆油40克 牛奶(水)40克 ...
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
简单说说这几种面粉,最普遍的就是按蛋白质含量分,分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。家庭最常见的是中筋面粉,也就是
普通面粉
。普通面粉通常是用来做包子馒头月饼等这一类的中式糕点比较多。
做蛋糕
和饼干,需要成品酥松或者柔软,因此最好是使用低筋面粉来进行制作。但是并不是说其他两种就不
能做
,...
用
普通面粉能做蛋糕吗
答:
可以做
,完全没有问题,当年我刚学烘焙技术的时候,在家里自己买了机器烤箱玩儿,没有买到低筋粉,就用家里的特精粉(
普通面粉
)做的
蛋糕
配方 鸡蛋4个(蛋清和蛋黄要彻底分开,特别是蛋清里不要有一点儿蛋黄)蛋白糊部分 细糖70克 盐3克 蛋黄面糊部分 低筋粉80克 大豆油40克 牛奶(水)40克 ...
普通
的
面粉可以做蛋糕吗
答:
蛋白质含量为9%---11%,湿面筋值为25%---35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等
普通面粉
都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。这是最原始的,现在又经过添加其它材料混合而成的其它粉类,比如有一种直接
做蛋糕
的,就叫面包粉,还有口味,不过我用过但效果并不好....
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