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蛋白质检测方法
检测蛋白质
的
方法
有哪些
答:
1、凯氏定氮法 凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种
方法
。即在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收,再以标准盐酸滴定,就可计算出样品中的氮量。由于
蛋白质
含氮量比较恒定,可由其氮...
蛋白质
含量的测定
方法
答:
紫色络合物颜色的深浅与
蛋白质
浓度成正比,而与蛋白质分子量及氨基酸成分无关,故可用来测定蛋白质含量。测定范围为1~10mg蛋白质。干扰这一测定的物质主要有:硫酸铵、Tris缓冲液和某些氨基酸等。四、BCA法:实验原理:BCA
检测
法是Lowry测定法的一种改进
方法
。与Lowry方法相比,BCA法的操作更简单,试剂更加...
测定
蛋白质
含量的
方法
有哪些
答:
紫色络合物颜色的深浅与
蛋白质
浓度成正比,而与蛋白质分子量及氨基酸成分无关,故可用来测定蛋白质含量。测定范围为1~10mg蛋白质。干扰这一测定的物质主要有:硫酸铵、Tris缓冲液和某些氨基酸等。四、BCA法:实验原理:BCA
检测
法是Lowry测定法的一种改进
方法
。与Lowry方法相比,BCA法的操作更简单,试剂更加...
如何准确测定样品中
蛋白质
的含量
答:
此法的显色原理与双缩脲
方法
是相同的,只是加入了第二种试剂,即folin—酚试剂,以增加显色量,从而提高了
检测蛋白质
的灵敏度。 这两种显色反应产生深兰色的原因是:在碱性条件下,蛋白质中的肽键与铜结合生成复合物。folin—酚试剂中的磷钼酸盐—磷钨酸盐被蛋白质中的酪氨酸和苯丙氨酸残基还原,产生深兰色(钼兰和...
如何准确测定样品中
蛋白质
的含量
答:
这种蛋白质测定法是最灵敏的
方法
之一。过去此法是应用最广泛的一种方法,由于其试剂乙的配制较为困难(现在已可以订购),近年来逐渐被考马斯亮兰法所取代。此法的显色原理与双缩脲方法是相同的,只是加入了第二种试剂,即folin—酚试剂,以增加显色量,从而提高了
检测蛋白质
的灵敏度。 这两种显色反应产生深兰色的原...
检测
食品中
蛋白质
含量的原理和
方法
是什么?
答:
二、
蛋白质
的
检测方法
:1、凯氏定氮法:样品在高温浓硫酸的消化作用下,将样品中的有机氮转化为无机铵,待消化液冷却后,加入过量的碱,使无机铵转化为挥发性的氨,再将氨蒸出后,利用盐酸标准溶液滴定,最后根据消耗的盐酸标液体积推算样品中的氮含量。2、杜马斯定氮法:样品在高纯氧中充分燃烧的...
食品中
蛋白质
的测定
答:
蛋白质
的
检测方法
:1、凯氏定氮法:样品在高温浓硫酸的消化作用下,将样品中的有机氮转化为无机铵,待消化液冷却后,加入过量的碱,使无机铵转化为挥发性的氨,再将氨蒸出后,利用盐酸标准溶液滴定,最后根据消耗的盐酸标液体积推算样品中的氮含量。2、杜马斯定氮法:样品在高纯氧中充分燃烧的过程中...
测定
蛋白质
含量的
方法
有哪些,其原理各是什么
答:
Bradford法测定bai
蛋白质
浓度:实验原理。双缩脲法(duBiuret法)和zhiFolin—酚试剂法(Lowry法)的明显缺点和许多限制dao,促使科学家们去寻找更好的蛋。取6支试管分别标号,前5支试管分别加入不同浓度的标准蛋白溶液,最后一支试管加待测蛋白质溶液,不加标准蛋白溶液,每支试管液体总量通过加入蒸馏水...
怎样测定
蛋白质
的相对分子量?
答:
测定
蛋白质
分子量的常用
方法
:粘度法、凝胶过滤层析法、凝胶渗透色谱法、SDS-凝胶电泳、渗透压法、质谱法包括电喷雾离子化质谱技术和基质辅助激光解吸电离质谱技术、光散射法(多角度激光散射)、沉降法(超速离心法)。1、粘度法 一定温度条件下,高聚物稀溶液的粘度与其分子量之间呈正相关性,随着分子量的...
如何测定
蛋白质
分子量?
答:
测定
蛋白质
分子量的常用
方法
:粘度法、凝胶过滤层析法、凝胶渗透色谱法、SDS-凝胶电泳、渗透压法、质谱法包括电喷雾离子化质谱技术和基质辅助激光解吸电离质谱技术、光散射法(多角度激光散射)、沉降法(超速离心法)。1、粘度法 一定温度条件下,高聚物稀溶液的粘度与其分子量之间呈正相关性,随着分子量的...
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